毎月２１日はお大師さん、２５日は天神さん、２８日はお不動さんのそれぞれ縁日です 不動明王像 毎年最初の月の２１日は初弘法、２５日は初天神、２８日は初不動で特に参拝者が多く賑わいます 今年も１月２８日に近くの長弓寺円生院の初不動に詣でてきました…

寒い日には体の温まる粕汁が良い 粕汁 牛肉 大根と大根の茎 人参 牛蒡 白ネギ 銀杏の粕汁に針生姜をトッピング 粕汁定食 麦入りご飯 具入り卵焼き カニボコ ネギの入った厚焼き卵 菊菜の胡麻和え バリバリ大根漬け

アップルクーヘンをフライパンで焼きました 取り皿に取り アップルクーヘンはハチミツとヨーグルトでいただきました。

ちらし寿司 ちらし寿司と茶碗蒸し ほうれん草のお浸し ほうれん草のお浸し 紅ショウガ タコ 菜の花 錦糸卵 カニボコ に紅ショウガ デラックスなちらし寿司 ちらし寿司

家のある棚は地震で倒れないようにL字金具で壁と固定しています 地震対策L時金具 居間の棚はエアコンを替えた時に別の場所に移動したままで壁に固定して無かった 壁に本棚の上端の位置を鉛筆でマーキングし、ドライバー（ネジ回し）の柄の方で壁を叩いて柱の…

１月２８日、今日は初不動護摩供養の日です 真弓山 長弓寺 円生院 長弓寺 円生院 参道 初不動御縁日の案内 円生院の山門 護摩供養のスケジュール表 弘法大師空海の御影軸 円生院 護摩堂 円生院の護摩堂 円生院の護摩堂から長弓寺本堂へ」 長弓寺本堂前庭から…

軽めのランチという事でハムエッグにしました ハムエッグ サニーレタス 紫タマネギ ミニトマト サニーサイドアップ 玉子はサニーサイドアップの片面焼き、ハムは玉子を器に盛ってから同じフライパンで焼いてあります 冷凍パンをオーブントースターで焼き、チ…

寒い、今夜はすき焼きをすることになりました カセットコンロにフライパンをセット 冷蔵庫から出した肉は常温に戻しておく 椎茸 大根 白ネギ 白菜 牛蒡は料理の直前に準備します（香り優先） 家には糸こんにゃくが無かったので、板コンニャクを切り砂糖でも…

鉛筆補助軸 鉛筆が短くなると使いにくい、１００円ショップで「鉛筆補助軸」を買ってきた 鉛筆ホルダーに鉛筆を挿入し先端をまわして鉛筆を固定した、この状態で使用するとホルダーの先端部がつるつるして鉛筆を持ちにくい、何かないかと１００円ショップを…

門柱脇、モッコクの植木鉢に生えた椿に花が咲きました ピンク色のやぶ椿の花が咲きました モッコクの植木鉢に生えた椿 椿の花

エノキ茸が安く売られていたので 「なめ茸」 を作る エノキ茸でつくったなめ茸 なめ茸 エノキ茸の石づきを切り落とし、残りのエノキを三等分の長さに切る 鍋に醤油大さじ２ 水大さじ２ みりん小さじ２を煮立てエノキ茸を入れる （調味料と分量については参考…

２０１９年１月２１日、玄関先に出てみると夜空にひときわ目立つ大きなフルムーン フルムーン コンパクトデジタルカメラ NIKON COOLPIX S９９００ 車の屋根にカメラを持つ手を置き、ブレないようにカメラを固定し望遠最大で撮影モードを替えながら撮影しまし…

豆腐のハンバーグ、今日の具材はトリの胸ひき肉です 豆腐ハンバーグ 豆腐ハンバーグを頂くときはそのままか、大根おろしに醤油少々で食べても美味しいです 木綿豆腐を水切り ネギのみじん切り トリの胸ミンチ肉 トリのミンチ肉 ネギ 豆腐を混ぜ合わせ塩で味…

寒い時期は鍋に限るという事で鴨鍋にしました。 鴨鍋 大根 エリンギ マイタケ 椎茸 白ネギ 写真に写ってない豆腐 銀杏 ちくわ 白菜を使いました。 昆布でとった出汁にカモ肉以外の材料を入れ煮込み、煮える頃にカモ肉をのせ入れる カモ肉の色が変わったらダ…

大きくて新鮮なアジが安く売られていた、買ってきてアジの塩焼き アジの塩焼き 塩焼きにしても、お皿からはみ出すほど大きなアジでした 山芋とシシトウを焼いて添えました キュウリにカニボコと生わかめの酢の物 スナップエンドウ おまめさん たくあん漬け …

マカロニグラタンが食べたくなってつくりました。 マカロニグラタン ミルクとマカロニの量の加減で皿いっぱいに焼き上げたマカロニグラタン マカロニ 白ワイン 牛乳 キノコ（エリンギ） エリンギは半分に切り手で縦割りにした、鶏の胸肉は皮と脂身を除いて一…

F社の子会社だった「岡山F電機」通称津山工場の総務部長をされておられた 石原義則氏 が２０１８年１１月２７日に亡くなられたという事です。 謹んでご冥福をお祈りします。 合掌

鶏肝煮込み 鶏肝煮込みとマイタケ＆ゴボウのキンピラ風煮込み 新鮮な鶏肝がパックで売られているのを購入 肝臓は二つに切り黄色い脂と血の塊を取り、心臓は縦割りにして中に残っている血の塊と黄色い脂、太い血管を切り取り水に漬けさらに血抜きをする、何度…

冷蔵庫にストックしているザウワークラウトが少なく成ってきた。 スーパーで一玉９８円で特売していた、そのキャベツを購入し計量すると１．５４ｋｇもあった。このキャベツでザウワークラウトをつくることにした。 キャベツを縦に１/３等分にし芯の部分を切…

紫玉ねぎの黒酢漬け 紫玉ねぎ漬け 紫玉ねぎの黒酢+リンゴ酢漬け 割合は；紫玉ねぎ1個、黑酢+リンゴ酢 大さじ５、塩一つまみ、ハチミツ大さじ１～２ タマネギは薄く切り空気に１５～２０分さらしてから広口瓶に調味料と漬け冷蔵庫で３～４日で食べごろになる…

今日は天気が悪く昼頃から冷たい雨が降っております 昨日は天気が良くて日差しがぽかぽかと暖かかった、鉢植えの「オキザリス」が綺麗でした。 鉢植えのオキザリス 鉢植えのオキザリス 何年も咲かせているオキザリスの鉢、昨秋土を替えて小さな球根を植え替…

大根のバリバリ漬け ➀大根は皮付きのまま厚さ１cmの輪切りにして４つ割の銀杏切り、 ②鍋に砂糖、醤油、酢を入れ沸騰させて調味液を作る。調味料の目安は大根１ｋｇに対して、砂糖・醤油２カップ、酢６０ｃｃ、細切り昆布一つまみ。③密封容器に大根を入れ上か…

今年のどんど焼きは1月13日に例年同様、小学校の校庭で有りました。 正月の松飾り・注連縄(しめなわ)・書き初めなどを家々から持ち寄り、小学校の校庭で燃やすという行事、玄関の注連縄から、橙（だいだい）、針金、プラスチック、釘もあったので外し、燃や…

テレビで紹介されてから我が家では長生き味噌を使っています 長生き味噌の冷凍保存 長生き味噌の作り方は下記URLから 2018-12-06 記事を参照してください http://blog.hatena.ne.jp/boianuf/boianuf.hatenadiary.com/edit?entry=10257846132681072233 赤みそ…

寒い時期ですが庭に咲く花を紹介します ノースポール（カンシロギク） プリムラ 葉ボタン 黄色いビオラ 薄紫のビオラ 白いビオラ 水仙の花 レモン 夏みかん 夏みかんがオレンジ色に変わってきました

年賀状を頂いた方々に寒中見舞いのはがきを出しました。 ” 寒中お伺い申し上げます。”ご丁寧な年賀状を頂き、ありがとうございました。 ご挨拶が遅れ申し訳ございません。皆様におかれましては良いお年を迎えられましたご様子、心からお喜び申し上げます。私…

冬至カボチャの残りを使いパンプキンポタージュをつくりランチにいただきました。 パンプキンスープ 冬至に食べたカボチャの残のカボチャの皮をむき薄切りにし、玉ねぎも薄切りにし鍋に入れバターで炒め、水とブイヨンを加え入れ柔らかくなるまで煮る 柔らか…

M社の元社長・会長 宮内隆輔氏 が２０１８年６月１０日に逝去されていました。 １９４１年７月１８日生まれ、７７歳の誕生日の少し前に亡くなられたという事です 私は１９９３年から１３年間、産業機器メーカーM社ドイツ現法のMDをしておりました、本社役員…

正月七日です、夕食に七草粥を頂くことにしました。 七草粥セット スーパーで買ってきた七草がゆのセットに家庭菜園の葉大根をくわえました せり、なずな<ぺんぺん草）、ごぎょう（ははこぐさ）、はこべら、ほとけのざ、すずな（かぶ）、すずしろ（だいこん…

スマホケースとネックストラップが届きました ケースにスマホを装着しネックストラップを付け、チャットのできるSkype設定しました。 現在の設定は音声500MGプラン・月額料金１１３０円です、多分この要領で十分と思うが不足するようならパソコン又はスマホ…