家庭菜園のニラで餃子を作りました 上手に出来た焼き餃子 豚ミンチ肉を使わず、豚の薄切り肉を5mm位の粗みじんに切りにして使用、ニラ キャベツは粗みじん切り、ニンニクと土しょうがは2mm程度のみじんごりにし、味付けしてよく粘りが出た肉に投入し、ニラと…

柿を収穫し伸びすぎた木の上部を切った 屋根まで届いていた柿の木を一階の窓枠の高さで切った 沢山収穫しました 大きめの柿 皮をむいて試食 取りたては新鮮で食感も良く美味しいです

カラスカレイのムニエル、 平豆とエリンギ、厚揚げと自家製スダチ ロシア産カラスカレイ（冷凍） 日本酒をかけて洗い、小麦粉をふってから カラスカレイをフライパンでムニエルにします 平豆を適当な長さに切り、べつのフライパンでソテーします 厚揚げもフ…

鶏胸肉の焼き酒蒸し 鶏胸肉に塩コショウとニンニク粉を振りフライパンでニンニクと一緒に表面を焼き日本酒を入れて蓋をし酒蒸しにした肉をスライス。（日本酒の代りにワインなどを使ってもよい） レンコン餅はすりおろしたレンコンをフライパンで焼くとでき…

１９８９年ドイツで子供部屋のソファーベッドのついた家具セットを購入していた２００５年帰国時に引っ越し荷物のコンテナに入れてそのソファーベットを持ち帰りサイドベットに使用している。 ソファーベッドのため手前は低いが後ろ側はクッションが置けずれ…

つくった柿のジャムを使うパン食のランチです ハム サニーレタス イチジク 目玉焼き卵のオーバーハード・ハード（両面焼き） バゲットパンにマーガリンと柿ジャムを塗り食しました ドリンクはミルク 鶏の手羽元を調理してのディナーです 鶏の手羽元の焼き煮…

24日は満月でした デジカメでこのくらいまでアップして撮影しました。 25日朝、庭に咲くバラの花 ツワブキの花はつぼみが咲き始めています 夏に咲くルドべキアがこの時期に成っても一輪だけ咲いています 鉢植えのミニバラ

齢を重ねると肉が必要という事でローストビーフを作りました 玉ねぎのスライスの上にサラダ菜と家で焼いたローストビーフの薄切りを盛りトマトとスダチをトッピングしました。 肉の焼き加減は丁度いい具合でした。野菜をたっぷりにしています。 バゲットパン…

１９日に受けた特定健康診査（生活習慣病予防健診）は、将来、脳卒中や心筋梗塞などにかかりやすいかどうかを判定する健診でした。今日結果を聞きに行ってきました。 昨年同時期の検査では指摘項目の矢印がガンマGTも含め５箇所にありましたが今回の検査では…

柿の木に鳥たちがやってきて柿の実をつついている、まだ少し早いが一部分を収穫した。 わが家の柿です 上の方の枝を実のついたまま切ったので大きいのやら小さいのやらいろいろです 柿の実が生りすぎ隣家の方へたわんでいた枝を処理しました シーズンが終わ…

ヒレカツの残りを予定していたカツ丼にしました 豚ヒレ肉のカツ丼 だし醤油に玉ねぎとヒレカツを入れ温めます とき卵は一人2 個分 ネギの細切り（三つ葉でもよい） 温めたカツの上に溶き卵を流し入れネギの細切りを散らし入れる 玉子が好みの硬さになったら…

豚のヒレ肉を叩いてのばしヒレカツを作りました 人参 キャベツ 玉葱 ピーマンの千切り スダチとヒレカツ 肉たたき 切った肉をこちらの面を使いたたきのばし柔らかくします ヒレ肉をたたきのばし塩コショウ、肉の両面に軽く小麦粉をふるいかける 玉子液（卵 …

特定健康診査（生活習慣病予防健診）は、将来、脳卒中や心筋梗塞などにかかりやすいかどうかを判定する健診です。二人で朝食を抜き、いつもの診療所で受診してきました（受信料1000円）。 特定健康診査（生活習慣病予防健診）の項目は、 問診身体診察身体計…

ガレージと玄関アプローチを高圧洗浄 高圧洗浄はしぶきが飛散するので洗濯物を干す前に作業を始めた ガレージと玄関アプローチを高圧洗浄機で洗い汚れを落とした （すこし乾いてきた） ガレージとアプローチを高圧洗浄機で洗い汚れを落としました （洗浄直後…

昨夜はシーフードミックスと鶏肉の入ったパエリアでした シーフードミックスと鶏肉の入ったパエリア ウイスキーも準備してパエリアディナーのはじまりです サラダはレタス ズッキーニ モヤシ トマトに我が家のスダチ 生バジルをトッピングしましたがパエリア…

今日の午前中は家の網戸をサッシから外し高圧洗浄機で洗った。 階下４か所の網戸を外して高圧洗浄機で洗い、窓みがきをし、台所出窓、玄関、トイレ、洗面所、浴室の網戸と窓ガラスをサッシから外し高圧洗浄機で洗浄してきれいになりました。２階の網戸５箇所…

家庭菜園の野菜も順調に育っております 種を蒔き間引きをして育てている葉大根 紫高菜は密集しすぎているので間引きが必要です レモンは大きな実を７個つけています 夏みかん スダチ

今朝は冷え公園は霧に包まれていました 公園は霧に包まれていた 霧の公園 霧の朝 今朝、家の前の公園は霧に包まれておりました 南天の紅葉 門脇の植え込みの南天 家の庭のほかの場所にも南天はありますが最初に紅葉するのは決まってこの木からです

皿うどんいつもはマルタイ食品の袋入り細麺を使いますが、同じメーカーの空洞太麺皿うどんが売られていたのを買ってきて調理してみました。 イカゲソ ピーマン 玉葱 キャベツ 人参 豚肉の入ったあんをかけた皿うどん 具材を炒め分量の水と付属のソースを入れ…

昨日のランチは天津飯 蟹の代りにカニボコ、エノキで天津飯 紫白菜の漬物とザウワークラウト 昨日の天津飯ランチ、デザートは早生みかんでした そして今日のランチはマルちゃんのチルド麺のラーメン 麺はちゃんぽん麺のような太麺で汁の味は醤油ラーメンでし…

季節は変わり朝晩は涼しくなってきました。スーパーのチラシにも鍋物の宣伝が目につくようになりました。我が家も庭の菜園からニラを収穫し久しぶりにキムチ鍋で暖まろう キムチ鍋 白菜と紫白菜は、フライパンにごま油を熱して白菜と豚肉半量、キムチを入れ…

柿が色づいてきました 柿の実が生りすぎて枝がたわんでいます 隣の家の方に倒れないよう支柱を立てているが柿の実が重すぎそうです 台風２１号、２４号の風で傷ついた柿の実がある 熟れて赤くなった柿は小鳥たちのエサになっており、メジロやヒヨドリが食べ…

ダイニングルームの網戸の動きが悪いので外してみると戸車が摩耗していた 摩耗していた網戸の戸車 取付サイズが合う網戸１３５の戸車７８０円を２個ホームセンターで買ってきた 網戸の戸車を交換してサッシに取り付けると網戸の動きがスムースになりました。…

昨日に続いて今日も雨模様の空です。新聞を取りに行くとアプローチに咲いているアサガオ 最近になり芽を出して少し大きくなり花を咲かせたアサガオ この時期に咲いたアサガオ 閉じかけたおじ起草の葉 おじ起草の花 五色カズラ レンゲバラ ニラの花 モッコク…

コンセント増設のため床下に潜り作業した際、浴室洗い場の下に水漏れを見つけた 浴室タイルの目地にを確認するとカッターの刃がスート入る隙間が空いているのを見つけた 昨日見つけた浴室下の水漏れ タイルの隅には小さいが穴も発見した 目地補修をするとこ…

今朝は御飯ではなくパン朝食にしました オーブントースターで焼いた厚切りパン 今朝の朝食です 飲み物はミルクとシナモン入りコーヒー サニーサイドアップ（シュピーゲルアイヤ―）の目玉焼き、豆苗 トマト 軽く焼いたハムとフィッシュソーセージ フルーツは…

今日パートナーは女子会で大阪市内へお出かけです。 留守に床下の潜り作業するのは何かがあったらと躊躇したが、万が一の場合に連絡ができるよう携帯電話をもって潜り居間にコンセントを増設作業をしました。 居間のなかほどの壁に追加増設したコンセント 居…

少ししのぎ良くり白菜も出回り始めたので久しぶりの鍋料理です 鴨肉にネギをのせ 合鴨の薄切り肉 カモ鍋の出汁、市販の鍋出しは使わずにうどんだしに少し手を加えています ネギと葉大根は庭の菜園から 白菜 白ネギ 青ネギ 大根 豆腐 チクワ 等 薄切りのカモ…

鶏のミンチ肉でチキンバーグを作りました 山芋とエリンギのソテーと鶏のミンチ肉と白ネギでチキンバーグ カニボコときゅうり メインのチキンバーグ もずく酢 カニボコときゅうりにマヨネーズのせ 松茸のようなエリンギのソテーとスダチトマト サニーレタスに…

ネットのレシピを参考にし鶏肉の黒酢煮をつくりました。 鶏肉は大きめのブロック、皮面を最初にフライパンで焼き黒酢としょうがの薄切り、調味料で灰汁を取りながら煮込む。時間差でゆで卵 ニンニク シシトウ 豆苗を煮て仕上げる。 添えは茹でたブロッコリー…