2019梅干し土用干し3日目が終わりました 2019梅干 3日目の夕方粗熱を取るために梅干を玄関に入れておきました 南高梅の梅干 青梅の梅干 梅干の瓶詰 ラベルを貼って 南高梅の梅干 青梅の梅干 2019梅干しの作業完了

7月30日、今日は梅干しの土用干し2日目 昨夕赤梅酢に漬け戻した南高梅と青梅の梅干を竹ざるに並べて干す 梅干しの土用干し2日目 赤梅酢 赤梅酢にネットをかける 赤紫蘇を竹ざるに干す 漬物樽を洗って乾かし、梅を漬けていたビニール袋も水洗いして干した 梅…

29日晴れ湿度も70％を切ったので2019梅干の土用干しをします 2019 梅干の土用干し 右側の竹ザルが「南高梅」左側の竹ザルが「青梅」の梅干です 竹ザルを準備 グレーシートを敷いた上に物干し台と今年買い換えた竹ざるをセット、竹ざるにはホワイトリカーを噴…

本日28日から「梅干の土用干し」の予定でしたが雨上がりで朝の湿度が90％あり、明日以降に変更 27日は台風の雨の影響で終日門外不出、土用丑の日の夕食は少なめにと小鰻丼定食 鰻丼定食 小さめの鰻丼 鰻丼としじみ汁 宍道湖のシジミ汁 焼きナスと青じそ 玉子…

今日27日は三重県熊野に上陸した台風の影響で雨です 24日に裏のスダレをホームセンターで買ってきた新しいのと交換張替した スダレの張替は横木にねじ止めしている古いスダレを外し、1.8mX1.8m のスダレ2枚の吊るす部分にそれぞれ4か所穴を開け、横木に8本の…

昨日26日、朝のアメリカ芙蓉、夜の月下美人 アメリカ芙蓉 アメリカ芙蓉 月下美人 月下美人

あべのハルカス ２５日あべのハルカス美術館の 「ギュスターヴ・モロー展」を見学にハルカスへ １６階の美術館の「ギュスターヴ・モロー展」を見学後に６０階の展望所へ JR天王寺駅 四天王寺 手前の茶臼山から梅田方面 アップすると黒いビルの左に大阪城が小…

しらすおろしと天ぷらとご飯のセット 天王寺MIOプラザ館店（旧ステーションビル）4階食堂街の富士屋でそばセットを注文 しらすおろしと天ぷらとご飯のセット９８０円は良い味と量のランチでした 桂 ９８０円 炊込みご飯と切り干し大根の付いたセット

7月25日梅田のドイツ領事館へ生存証明をお願いしに行ってきました 梅田ツインタワー 梅田ツインタワー 梅田ツインタワー 梅田ツインタワー東館35階のドイツ領事館には10：30分ごろに到着、今年から入館が厳重になり、携帯など荷物の持ち込みが出来なくなって…

頂いた無農薬のニンニクをたっぷり使ってニンスパペペロンチーノ ニンスパペペロンチーノ ニンニクみじん切り ニンニクはパスタに絡むよう極小にみじん切り ニンニクとペペロンチーノ 自家製ペペロンチーノ（2013年製）は種も一緒に8mm程度の輪切り ミニトマ…

朝顔がきれいに咲いています 朝顔 フェンスの朝顔 初なりのゴーヤ

連日の雨で運動不足です、夕食はカロリー控えめにと冷やし中華そばにしました。 冷やし中華そば キュウリ、レタスは細切りに、ミニトマトはヘタを落として二つ割り ハム 錦糸卵 カニボコ インスタント麺 冷やし中華用のインスタント麺を袋に書いてある4分茹…

今朝の庭先の様子です アメリカ芙蓉 アメリカ芙蓉 月下美人の蕾 月下美人の蕾 月下美人の蕾 この前に咲いた株の葉先に蕾が付いていました おじ起草 昨年咲いた花の種から育ったおじ起草

広告の品、とろろ芋ご家族様一本限りを購入 とろろ芋製氷 とろろ芋の皮をむいておろし金で製氷皿にすりおろし入れ、布巾の上にその製氷皿をトントンしてすりおろしたとろろ芋が製氷皿に均一になるようにします。これに蓋をして冷蔵庫の冷凍室で冷凍にする。…

この前のピザソースがあるのを使いバゲットパンでピザ ピザバゲット 薄切りしたバゲットにピザソースを塗り、シメジ、ピーマン、玉ねぎ、ハム、トマトをパンの上にのせる その上から溶けるチーズとパルメザンチーズをかけ200度のオーブンで焼く ピザバゲット…

今日のクッキングは海老チリソース 只今海老の下処理中です 海老のしっぽを切り、足を切り取り、腹側に切り目を入れ（仕上がり時にエビの殻がむきやすいように筋肉を切る切り目を入れる）、背ワタをとる。塩と日本酒をふり揉み、水洗いする キッチンぺーパー…

無農薬のニンニクの皮をむいて醤油漬けにした ニンニクの醤油漬け コーヒーの空き瓶にニンニクを醤油漬けにした ニンニクの醤油漬け 別にニンニクの味噌漬けも作っておきました。

鉢植えのアメリカ芙蓉が咲きました アメリカ芙蓉 アメリカ芙蓉 背中合わせもう一輪 押しつぶれそうになって咲いていました アメリカ芙蓉

無農薬のニンニクをたくさん頂きました。 鶏肉のニンニク炒め タップリにニンニクでタマネギ、万願寺唐辛子、シシトウと鶏肉を炒めた 大葉にまいて頂きました 春雨サラダ キュウリ、ハム、錦糸卵の入った春雨サラダにはゴマが入っています キュウリのワサビ…

豚のヒレ肉でカツをつくり夕食とアレンジして昼食いただきました 豚ヒレカツ 豚ヒレカツ2切れとニンニク、竹輪、ブロッコリーにキャベツ、紫玉ねぎ、ミニトマト、きゅうり 豚ヒレ肉の脂肪部分をとり2cmの暑さに切って肉たたきで伸ばし塩コショウとザルで粉ふ…

じめじめした梅雨の時期ですパワーをつけようとピザを焼く 自家製のピザ ピザ生地 分量の強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、オリーブオイルとぬるま湯でピザ生地を10分こね、スチームオーブンで発酵させてからクッキングシートに粉を打ちピザ生地を伸ばしク…

小玉のうり坊と名のついたスイカが売られていた うり坊スイカ 果肉が皮ぎりぎりまでありました スプーンで美味しくいただきました。

鮎を店頭で見付け購入し家で塩焼きにした 塩焼き鮎 鶏の手羽甘辛 鶏の手羽ををフライパンでこんがり焼き、シシトウや万願寺唐辛子も加え焼いてから黑酢、醤油、砂糖で甘辛くからめ焼きにしニンニクチップを乗せた一品 モロヘイヤのだし モロヘイヤをさっとゆ…

庭の柿の葉と国産しめ鯖を使って柿の葉寿司をつくってみました 柿の葉寿司 自家製の柿の葉寿司 柿の木の柿の葉 柿の葉を洗って半日ほど乾かす 半日するとすこししんなりしてきた柿の葉 市販の国産しめ鯖はそのまま使用せずに酢と味醂と昆布にしばらく漬けて…

玄関内のメダカの水槽から採卵してバケツで育てたメダカを大きい容器に引っ越し メダカの引っ越し 水合わせをしてからメダカを網ですくってこの容器に引っ越ししました 採卵したメダカの卵をバケツで育てておりました。バケツの水量を減らしメダカの赤ちゃん…

フジマル２８cmのフライパンに買い替えたのでパエリアでお試し シーフードパエリア フジマルのフライパンは熱伝導が全体に均等に伝わりパエリアが美味しく出来ました ブロッコリーとミニトマト ブロッコリーとミニトマト 竹チーズ＆竹キュウリ 向こう側に見…

ナギの木の枝を選定しました ナギの木 家の側壁まで伸びていたナギの木の大枝も小枝も剪定しました 剪定後のナビの木を2階の窓からみると ナギの木 太枝、小枝を処理すると8袋ありました

玄関先に吊るしている風蘭が咲きました フウラン 風蘭 フウラン

家庭菜園のミニトマト毎日収穫しています 家庭菜園のミニトマト ミニトマト スーパーでミニトマトを買わずに新鮮なミニトマトが今は自給できております

七夕の夜に一夜花の月下美人が咲きました 月下美人 月下美人 月下美人