シーズン到来、農産物直販所で 「京都山城の筍」 を買ってきました 土から出ていないうちに掘り揚げて売られる 「京都山城のたけのこ」 筍が入る鍋に水と米ぬか、鷹の爪を入れゆでてからそのまま冷ましてアク抜きします 筍の煮物 筍と菜の花の煮物 刺身と木…
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