新しいショウガを出来る限り薄くスライスします スライスしたショウガを重ねて 出来る限り細く千切りにします 千切りにしたショウガをボウルに入れ 熱湯をたっぷりかける ショウガをザルにあげ広げて水切りし冷ましておきます 酢と砂糖で甘酢を作っておきま…