天然ブリの腹側１/２を５９０円で購入、サッと人洗いして水分を拭き取り、まな板の上で鰤カマを切り落とし、腹側の骨と腹皮をそぎ切り、ブリの皮剥ぎをして、大きめの刺身に切りお皿の盛りつけ、家庭菜園の大葉とパセリを添えました。 天然ブリの刺身 ヒラタ…