ワンパック１０尾入った新鮮なイワシが９８円で売られていたので購入、ゴボウも買ってきたので、明日イワシのつみれ鍋にします。 新鮮なイワシ 頭を落とし、胸から腹にかけて斜めに切り落とし 手開きで、骨や皮を取る まな板の上で、イワシを叩く 根気よく包…