特売のバナメイエビ中サイズ１６尾４５０円を買って、海老チリソースにしました。海老は片栗粉をまぶして揉み洗いし、しっぽの端をキッチンばさみでカット、背中の殻にスリットを入れ、背ワタを取り、酒をかけておきました。白ネギ、ニンニク、ショウガのみ…