2021-05-30

鶏胸肉の台湾唐揚げ風

毎日、色んな料理にチャレンジしてくれ、毎回の食事を楽しみにしております。鶏の胸肉を使った香辛料たっぷりの台湾唐揚げ（風）です。一枚の胸肉を叩いてのばし、半分に切って唐揚げにしたものです。

f:id:boianuf:20210530124720j:plain — 鶏胸肉の台湾唐揚げ風

カリカリに揚がった唐揚げ風はスパイスが効いて入て美味しかったです。

f:id:boianuf:20210530124858j:plain — ニラ玉

f:id:boianuf:20210530124918j:plain — エノキの佃煮

f:id:boianuf:20210530124954j:plain — 台湾唐揚げとニラ玉

f:id:boianuf:20210530125031j:plain — 鳥胸肉の台湾唐揚げ風

2021-05-29

イワシの塩焼き

料理

運動不足にならないようにと、毎日近所のスーパーまで歩いて出かけて買い物をしております。昨日はパックに入った新鮮なイワシが安かったのを買って、塩焼きにして頂き、残りのイワシは醤油漬けにしてあります。今日、土曜日は納豆が安いとウエブチラシに出ていたので、買い物客で混雑する前に歩いて行ってきました。

f:id:boianuf:20210529144557j:plain — 新鮮なイワシの塩焼き

f:id:boianuf:20210529144625j:plain — ジャガイモの煮っころがし

f:id:boianuf:20210529144646j:plain — 焼きナスと花カツオ

f:id:boianuf:20210529144724j:plain — イワシの塩焼き定食

f:id:boianuf:20210529144750j:plain — ジャガイモがあるのでご飯は控えめ

2021-05-28

ハンバーグ

料理

今日は晴れ曇りで少し汗ばむ状態です。庭先のレンゲバラの花ガラを取り、布袋草に産卵したメダカの卵を丁寧に撮り、孵化させている大きめのバケツの水に入れ、バケツの中を覗くと、数が数えられないほど孵化したメダカの稚魚が泳いでいます。

f:id:boianuf:20210528130438j:plain — 自家製のハンバーグ

f:id:boianuf:20210528130505j:plain — 自家製ソースをかけたハンバーグ

f:id:boianuf:20210528130606j:plain — ミニサラダ

レタス、キュウリ、トマトのミニサラダ

f:id:boianuf:20210528130653j:plain — ハンバーグとサラダ

f:id:boianuf:20210528130723j:plain — ガーリックトースト

2021-05-27

車の6ッか月点検

その他料理

今日は車の六カ月点検です、雨の降る中ネット予約しておいた時間　10：30　に点検に持って行き、「どこか気になる所は無いですか」と聞かれたので「走行中、周期的にペタペタ音が気になる」と伝え定期点検をして貰った、整備士が公道に出て異音を確認してくれ、すべての点検が終わってから、異音の原因は「タイヤにガムテープが貼り付いておりました」との事でした。その後スーパーでショッピングをしているうちに12時になったので、弁当を購入し、家でスーパーの弁当でお昼を頂きました。

f:id:boianuf:20210527134305j:plain — 筍ご飯のお弁当

2021-05-26

豚肉南蛮漬け

料理

天気予報は晴れとの事であったが、昼前から曇り空です。今夜のフルムーンの月食は見れそうにありません。

f:id:boianuf:20210526150503j:plain — 薄切り豚肉の南蛮漬け

f:id:boianuf:20210526150534j:plain — やわらか豆腐とおかか

f:id:boianuf:20210526150613j:plain — 豚肉の南蛮漬け

f:id:boianuf:20210526150632j:plain — 昨夜の夕食

f:id:boianuf:20210526150720j:plain — 今日のランチ

今日のランチは茹でソーセージと、ジャガイモをチンして皮をむきフライパンでバター炒め、ザウワークラウトも同じフライパンで炒めました。

f:id:boianuf:20210526150908j:plain — キウイヨーグルト

2021-05-25

バーベナ

季節の風景

どくだみの乾燥が終わり、漢方薬の十薬になりました。茶袋に乾燥した葉を入れ、熱湯をかけてエキスを煮出して、解毒に引用します。

スポンジを使って挿し木をしておいた草花の発根を確認すると、根が出かけている物とそうでないものがあり、育苗ポットに種蒔用の土を入れ、水をかけて湿らせ、割りばしで穴をあけ、そうっとさして植え替えておきました。

f:id:boianuf:20210525125537j:plain — ルドベキア

f:id:boianuf:20210525125558j:plain — 黒バラ

f:id:boianuf:20210525125610j:plain — ルドベキア

f:id:boianuf:20210525125710j:plain — レンゲバラ

f:id:boianuf:20210525125741j:plain — スポンジ挿し木を育苗ポットに移す

f:id:boianuf:20210525125846j:plain — 根が出た挿し木も出ていないのも土に植え替えた

2021-05-24

刺身定食と手羽元塩焼き

料理

ここ二日の夕食と今日のお昼は月見蕎麦を頂きました

f:id:boianuf:20210524135626j:plain — 刺身定食

f:id:boianuf:20210524135654j:plain — ブロッコリーのチーズ焼き

f:id:boianuf:20210524135722j:plain — タコ、マグロ、ホタルイカ

f:id:boianuf:20210524135811j:plain — 鶏手羽元塩焼き定食

f:id:boianuf:20210524135849j:plain — 焼ゴーヤに花カツオ

f:id:boianuf:20210524135913j:plain — ゴーヤと新タマネギの酢物

f:id:boianuf:20210524140047p:plain — 鶏手羽元の塩焼き

舞茸、竹輪、柚子の皮、チン玉とコロッケ

2021-05-24

フェアリーアイとバラ

季節の風景

アプローチに植えているフェアリーアイが咲き始めています

f:id:boianuf:20210524124407j:plain — 咲き始めたフェアリーアイ

f:id:boianuf:20210524124440j:plain — 四季咲きバラ

バラは昨秋に場所を替え、移植したところ大きく育って綺麗な花を咲かせています

2021-05-23

庭先の花

季節の風景

今日は晴れの天気予報、朝食の後、フローリングの床拭きを回転モップとマイペットを使い午前中に行い、床はきれいになりました。

午後は庭のドクダミの根を切らないようにゴミ袋に2袋掘り起こした。残りのスペースのドクダミの根の掘り起こしは時間をかけて行って行く予定です。

f:id:boianuf:20210523131141j:plain — ヒメヒオウギ

f:id:boianuf:20210523131235j:plain — ヒメヒオウギ

f:id:boianuf:20210523131203j:plain — ヒメヒオウギ

f:id:boianuf:20210523131716j:plain — バーベナ

f:id:boianuf:20210523131803p:plain — バーベナ

f:id:boianuf:20210523131301j:plain — 四季咲きバラ

f:id:boianuf:20210523131315j:plain — 黒バラ

f:id:boianuf:20210523131340j:plain — 四季咲きバラ

f:id:boianuf:20210523131354j:plain — 四季咲きバラ

2021-05-22

ドクダミの収穫

季節の風景料理

昨日までの雨は何処かに行って晴れ曇りの天気です、2日間は雨が降らないとの予報、どくだみ茶にする為、敷地内のあちこちに生えているドクダミを刈り取って、水洗いし、ザルに干し、乾燥させる作業です。

f:id:boianuf:20210522125339j:plain — 水洗いしてザルにひろげ乾燥中のドクダミ

f:id:boianuf:20210522125433j:plain — 乾燥中のドクダミ

梅干を干す竹ザル4枚使って、水洗いしたドクダミを干しております。

f:id:boianuf:20210522125550j:plain — フレンチトースト

フレンチトーストとリンゴとバナナ

2021-05-21

数日間の夕食

料理

ここ数日間の夕食メニューです

f:id:boianuf:20210521104417j:plain — シーフードパエリア

f:id:boianuf:20210521104454j:plain — カマボコとチクキュー

f:id:boianuf:20210521104516j:plain — シュウマイ皮ピザ風

f:id:boianuf:20210521104538j:plain — シーフードパエリア

f:id:boianuf:20210521104627j:plain — 手羽元甘辛焼

f:id:boianuf:20210521104655j:plain — ナスの焼き浸し

f:id:boianuf:20210521104725j:plain — 手羽元甘辛焼と茄子の煮びたし

2021-05-21

大雨

季節の風景

昨日から降り出した雨は、夜から明け方にかけて断続的に大雨、携帯電話は警告音を鳴らし、公園の防災無線はピンポンパンで始まらずに、富雄川放水警報のようなサイレン音であった。テレビをつけ文字放送で確認すると、市内のあちこちに避難勧告が出たりしていた。幸いにも我が家は緩やかな高台にある為、洪水や土砂崩れの心配はありません。市内のあちこちに出ていた避難勧告や警報は午前11j前に解除されました。

f:id:boianuf:20210521103445j:plain — 挿し木のストレプトカーパス

この春に挿し木をしたストレプトカーパスが紫の花を咲かせました

f:id:boianuf:20210521103615j:plain — 挿し木のストレプトカーパス

昨秋に挿し木をして室内にて育てていたが、生育が遅いので春に土を替え、植え替えをしたところ元気になってきました。

f:id:boianuf:20210521103848j:plain — 挿し木のバラ

2021-05-20

血中酸素濃度計

健康管理

血中酸素濃度計、医療器認証取得済のパルスオキシメーター OX-102BL をネットで購入した。ネットには安価から高額の製品が紹介されていたが、医療器認証取得済の血中酸素濃度計、パルスオキシメーターを7600円ほどで購入しました。さっそくに計測してみると血中酸素濃度は正常値でした。

f:id:boianuf:20210520144249j:plain

血中酸素濃度計、コロナウイルス感染症やこれから必要になるやもしれない高齢者看護、日常の体調管理、運動前後の状態管理、標高4000mまで使用できるので高山病のチェックに使えます。後は緊急時の備えとして、カセットコンロのガスボンベサイズの酸素スプレーが岩谷産業から出ているのをスポーツショップ等で探し購入予定でおります。