マカロニグラタン

マカロニグラタン

マカロニ

玉ねぎ、エリンギとトッピングに使うパセリ（寒さで育ちが悪い）

鶏肉代用のロースハム

ミニサラダの材料

ミックスサラダ、玉ねぎ、トマト、キュウリのミニサラダと自家栽培のレモン

袋に書いてあるマカロニの茹で時間よりすこし長くゆでる

マカロニをゆでながら同時進行で、鍋にオリーブオイルを入れ、バターを溶かし、冷凍のシーフードミックスを炒める

野菜とハムを加えて炒める、小麦粉大さじ3を加えて混ぜ合わせる

ミルクに水を少し入れる

鍋にミルクを入れる、焦げ付かさないように木べらで底から混ぜる

ゆであがったマカロニ

マカロニをソースの鍋に入れ混ぜる

とろみをつけたいのでチーズを加え入れ混ぜる

オーブンの天パンに耐熱皿を乗せ、そこにマカロニとソースを入れる

チーズをのせ

左はたっぷりのチーズ、右は少し控えめにチーズをのせております

オーブンで焼いたグラタン皿を、大皿にペーパーを敷き、その上に乗せ食卓へ

トッピングにパセリを散らして、マカロニグラタンの出来上がり

ソースの出来上がりも、焼き上がりも丁度良く美味しくいただきました。