鶏唐揚げと鯛のフィッシュボール

3日の夕食は、焼き鯛の身をほぐして作ったフィッシュボールと鶏もも肉の唐揚げでした。

左は正月の焼き鯛の身をほぐし、玉子と粉に混ぜて一口サイズに丸めて油で揚げたフィッシュボール、右は鶏もも肉の唐揚げ、味付けはニンニク、生姜、醤油、日本酒に漬け揉みこみ。