近畿地方は今日から梅雨入りし朝から雨です
住友生命が配布しているLETTUCE CLUB レタスクラブ２０１７-６月号のレシピにチャレンジ
だいたい５分の肉おかず 「マヨしょが焼き」
材料（２人分）豚こま切れ肉２５０ｇ、キャベツの千切り１００ｇ、マヨしょうがだれ（おろししょうが大さじ１、おろしにんにく少々、マヨネーズ、しょうゆ、みりん、酒各大さじ１、砂糖大さじ1/2）
材料は家に有るもの、キャベツをレタスと紫玉ねぎに変え、レッドビーンズとトマトを添えました。 マヨしょうがだれのおろしにんにくはたっぷり目にしました。
マヨしょうゆだれの材料を混ぜ合わせる。フライパンに豚こま切れ肉をいれ、マヨしょうゆだれ大さじ２を加えからめてから強火にかける。 オイルは不要です
強火で炒め、肉の色が少し赤いぐらいで残りのたれを加え汁気が飛ぶまで炒める。
（ポイントはタレを２回にわける加え入れる） 焼きあがったら野菜の上に盛り食卓へ。
美味しくできました。
