キャベツの甘酢漬け

キャベツの甘酢漬けが食べたくなりつくりました

キャベツと人参の甘酢漬け

キャベツの千切り、人参は薄く斜め立て切りにしてから千切りにします（繊維を断つ）

酢４（リンゴ酢２　米酢２）　砂糖２　塩小少さじ１の割合で甘酢をつくっておきます

鍋の湯にキャベツと人参の千切りをいれさっと煮てザルにあげ水気を絞り甘酢に入れる

キャベツと人参の甘酢漬けと緑黄野菜に菜園の葉大根を茹でて細かく刻んだ

葉大根には鰹節と醤油を少しかけ御飯の友にしました

鯖の塩焼きの夕食には茶碗蒸しもついています

あつあつトロトロであったか～い茶碗蒸しには三つ葉と銀杏、竹輪が入っていておいしい