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ハワイの風景　オアフ島

旅

息子が休暇で訪れているハワイのオアフ島から写真がメールで届きました

f:id:boianuf:20191225133334j:plain — ダイヤモンドヘッド

f:id:boianuf:20191225133404j:plain — ハレ―ダビットソン

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f:id:boianuf:20191225133634j:plain — クリスマスデコレーション

ハワイの風景　ハワイ島

旅

昨日はケルヒャーのスチームクリーナーで２階の窓ふきと雨戸内側の汚れを落とし、　今朝は２階のカーテンを洗濯機で洗いながら、アプローチの高圧洗浄、そのあと内科クリニックと銀行、スーパーで買い物をして、帰宅したのは１３：００になりました。

ドイツに３０年住む息子が休暇で訪れているハワイから写真がメールで届きました

ハワイ島の写真です

f:id:boianuf:20191224134738j:plain — ウミガメの上陸

砂浜にウミガメが５頭上陸した内の３頭

f:id:boianuf:20191224134807j:plain — ビーチ

f:id:boianuf:20191224134839j:plain — 椰子の木

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f:id:boianuf:20191224134907j:plain — 虹

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ハワイの風景　カウアイ島

旅

ドイツに住む息子が休暇で訪れているハワイから写真がメールで届きました

カウアイ島の風景です

f:id:boianuf:20191223133004j:plain — レインボウ

f:id:boianuf:20191223133113j:plain — ヘリツアー

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ハワイの風景　マウイ島

旅

ドイツに住む息子が休暇で訪れているハワイから写真がメールで届きました。　まずは撮影した島の位置関係が判るようにハワイ諸島のマップを取り込みました。

f:id:boianuf:20191222132752j:plain — ハワイ諸島

上のマップの下から二番目のマウイ島からスタート

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注連飾り

季節の風景

この一年はあっという間に過ぎたように感じており、今年も残す所１０日となりました。　しめ飾りは京都の芸子さんが踊りの師匠の家に挨拶に行く十方暮の日、今年の場合は１２月１3日から２８日の間に飾るのがよいとされており、　この間の大安が本日という事で玄関に飾りました。

f:id:boianuf:20191221130709j:plain — １２月２１日　大安

大安の今朝、玄関に飾り付けたしめ縄

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注連縄の左上の白いのは、玄関灯を自動点灯/消灯する明暗センサー。その左隣のボックスはLED人感センサーライトの配線ボックスで人感センサーライトに電源を供給しています。

スチームクリーナー

季節の風景その他

高圧洗浄機で汚れを落としたアプローチ、高圧洗浄機で汚れシミが落ちなかった所をスチームクリーナーでチャレンジしてみました。

f:id:boianuf:20191220125824j:plain — スチームクリーナー

f:id:boianuf:20191220130234j:plain — スチームクリーナー

汚れは落とせたが黒シミはアプローチの下地についているのできれいには落とせなかった。

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スチームクリーナー使用後は水を抜いて本体を収納前に乾燥中

バネ棒外し工具

その他

パートナーの腕時計のバンドがヨレヨレになってきたので、バンドの寸法を測り、ホームセンターで、交換用の腕時計バンドを買ってきた。

f:id:boianuf:20191219155443j:plain — バネ棒はずし

時計バンドを買うと一緒に写真のようなバネ棒用工具が入っていた、使用しやすく、腕時計のベルト交換が簡単に出来ました。　右端でピンを外し、新しいバンドにピンを挿入し、左側で時計にピンの端を挿入できました。

脳トレドリルと電子辞書

健康管理

脳の衰えをトレーニングする為のドリルと、SHARP電子辞書（PW-AA1)

f:id:boianuf:20191218133553j:plain — 漢字　四文字熟語　ことわざ

１００円ショップで一冊１１０円で、ことわざドリル、四文字熟語ドリル、漢字ドリル、クロスワード、雑学大集合を購入した、それと新しく購入した電子辞書SHARP電子辞書（PW-AA1)

f:id:boianuf:20191218134129j:plain — SHARP電子辞書（PW-AA1)

f:id:boianuf:20191218134215j:plain — SHARP電子辞書（PW-AA1)

f:id:boianuf:20191218134240j:plain — SHARP電子辞書（PW-AA1)　横画面

f:id:boianuf:20191218134300j:plain — SHARP電子辞書（PW-AA1)　縦画面

機能満載の電子辞書です、使いこなせるようあれこれチャレンジするのもに、脳のトレーニングになります。

チーズフォンデュ

料理

鍋物やチーズフォンデュの季節になりました、という事で今夕はチーズフォンデュです

f:id:boianuf:20191216164024j:plain — チーズフォンデュ鍋と調味料

f:id:boianuf:20191217110427j:plain — チーズをからませる具材

今回は、ソーセージ、カボチャ、ブロッコリー、ジャガイモ、竹輪、バゲットパンでソーセージ、カボチャ、ジャガイモは直前に茹で、ブロッコリーは蒸煮にしてあります、バゲットは一口サイズに切りオーブントースターで焼いております

f:id:boianuf:20191217110943j:plain — チーズを溶かす

チーズフォンデュ鍋に、生ニンニクをこすり付け、香りをつけ、白ワイン、キルシュバッサーとチーズをその中に入れ、かき混ぜながら弱火でチーズを溶かす

f:id:boianuf:20191217111312j:plain — 具材にチーズをからませる

フォンデュフォークに具材を挿して鍋のチーズをからませて頂ききます

f:id:boianuf:20191217111451j:plain — 具材にチーズをからませる

バゲットパンをフォンデュホークに挿し、鍋のチーズをからませて美味しくいただきました。

アンコウをさばく

料理

アンコウを１尾買ってきて下処理をしました

f:id:boianuf:20191215162530j:plain — 下処理したアンコウ

f:id:boianuf:20191215162615j:plain — アンコウの肉と骨と肝

f:id:boianuf:20191215162718j:plain — アンコウの皮、その他の部位

f:id:boianuf:20191215162815j:plain — あんこう鍋用に三等分

今夜のあんこう鍋に使うアンコウの各部位です

f:id:boianuf:20191215162954j:plain — 冷凍保存するアンコウ

三等分したアンコウの各部位、あと二回分はジップパックに入れ冷凍保存しておきます

花苗の植え付け

季節の風景

１１月２１日に植えた芝桜は、３株３と少なく目立たないが、花がちらほら咲き始めています。今日追加で１１株の芝桜の苗を購入し、３株の畝に植え付けました。

f:id:boianuf:20191214135016j:plain — 芝桜の苗

芝桜の苗を８株追加し、横一列の１１株にしました。

f:id:boianuf:20191214135243j:plain — ３株の芝桜苗

３株の芝桜苗を道路側に植え付けておきました。

f:id:boianuf:20191214135407j:plain — 正月用の植え付け

パートナーが正月用にと葉ボタンとビオラの苗を鉢植えにしました

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ビオラはもうすぐ花開くでしょう

ゆずブリ

ゆずブリ
名前の通り、ゆずブリは養殖ブリの飼料に柚子の皮と柚子果汁を加え育てたフルーツ魚。ゆずブリはフルーツ魚の元祖とも言われています。

f:id:boianuf:20191212141317j:plain — ゆずブリ

ゆずブリ１/４のハラ身をカマの部分は塩焼き用にカット、しっぽに近い方は皮を剥いで刺身用にカット、カマに近い方の部位をしゃぶしゃぶ用に薄切りにカットしました。

上の写真はブリしゃぶ用に切り、しゃぶしゃぶにして道に入れると、魚の臭みがなく、甘みも感じられ美味しくいただきました。

f:id:boianuf:20191212141533j:plain — ブリの刺身

身の厚い部位を刺身に切り、頂きました。刺身で頂いたゆずブリのほうも魚臭さが無くておいしかったです。

チンバナナ

料理

バナナをレンジでチンすると美味しいのです

f:id:boianuf:20191211171202j:plain — チンバナナ

f:id:boianuf:20191211171223j:plain — 皿にバナナをのせ

f:id:boianuf:20191211171251j:plain — レンジでチン

f:id:boianuf:20191211171309j:plain — 美味しいチンバナナ

わが家の紅葉

季節の風景

玄関わきのもみじが紅葉しています。昨年はグラデーションが綺麗でしたが、今年は一気に紅葉

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下の枝には黄色の残る葉もあります

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大根のヘタを食す

料理

鰤大根に使った大根のヘタの部分は水を入れた小皿に入れておいた

f:id:boianuf:20191209135739j:plain — 大根のヘタ

小皿に水と大根のヘタを入れておくと、大根の葉が元気にみずみずしくなります

f:id:boianuf:20191209140002j:plain — 大根の茎の筋を取る

大根の葉の根元を外側に折り曲げ、引き上げると葉の茎にスジがああらかたとれる

f:id:boianuf:20191209140211j:plain — 大根葉の茎

のこっている筋は、大根葉茎を二つに折り、皮をむくようにして取る

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左が取り出した大根葉の筋、右が大根葉茎の表裏の筋を取ったもの、大根のヘタの中心部分の葉は柔らかいので筋は取らなくてもOKです

f:id:boianuf:20191209140700j:plain — 大根葉茎の筋

この筋はかたいので食べません

f:id:boianuf:20191209140833j:plain — 大根葉茎の外側を細かく刻む

f:id:boianuf:20191209141015j:plain — 大根のヘタ中心部分

f:id:boianuf:20191209141045j:plain — 適当な大きさに切る

f:id:boianuf:20191209141125j:plain — 汁に入れて煮る

f:id:boianuf:20191209141148j:plain — おじや

今回は土鍋に移し御飯ととき卵を入れておじやにして、大根のヘタを頂きました。　筋が残っていると美味しくないので、大根葉茎の筋は丁寧に取ることがポイントです。　別メニューとしては、チャーハンに、お好み焼きなどに、この大根のヘタを使うと美味しくいただく事が出来ます。