NHKお昼の食レポ番組で先週に観た「ブロッコリーチーズ焼き」アレンジしてをつくってみました ブロッコリーチーズ焼き 1) ブロッコリーのつぼみと、皮をむいた茎を、それぞれ5mmほどの薄切りにする。2) 3/4に切った油揚げを開く(油揚げは箸などで…
白身魚レンコ鯛でムシバチ(蒸魚ツェンユイ) (蒸魚ツェンユイ)の準備 皿に白ネギを枕にしてレンコ鯛を浮かせる、レンコ鯛のお腹と上に香草を乗せる (蒸魚ツェンユイ)の準備 (蒸魚ツェンユイ)は蒸しますが、我が家ではオーブンで蒸し焼きにします 蒸し…
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