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植木鉢の土替え

季節の風景

軒先に避寒しておいた植木鉢を出して、鉢の土を畑のy酢地と入れ替え

f:id:boianuf:20200325134206j:plain — 土替えした植木鉢

ゲラ二ウム、カーネーション、土替えの終わった植木鉢

f:id:boianuf:20200325134412j:plain — 避寒用の発泡スチロール

f:id:boianuf:20200325134452j:plain — 土替え待ちの植木鉢

f:id:boianuf:20200325134515j:plain — 盆栽仕立のナギ

実生のナギは軒先に置きこ冬を越しました

f:id:boianuf:20200325134823j:plain — プランターのプライムポリアンサ

f:id:boianuf:20200325134849j:plain — プライムポリアンサ

f:id:boianuf:20200325134709j:plain — アケビの新芽と花

ホタルイカ

料理

ホタルイカを買ってきて調理

f:id:boianuf:20200324171337j:plain — ホタルイカの煮物

f:id:boianuf:20200325091856j:plain — ホタルイカの煮物

f:id:boianuf:20200325091925j:plain — ホタルイカ

f:id:boianuf:20200325091957j:plain — ホタルイカ夕食

f:id:boianuf:20200325092037j:plain — ホタルイカの煮物

f:id:boianuf:20200325092055j:plain — 茹でホタルイカ

f:id:boianuf:20200325092123j:plain — 酢味噌と木の芽

f:id:boianuf:20200325092139j:plain — ホタルイカ酢味噌かけ

花粉症

健康管理

スギの花粉の飛散は収まり、ヒノキの花粉飛散がはじまり、花粉アレルギー症の私はくしゃみが出て困っております。アレルギー検査では花粉の他、ゴミほこり、ダニなどに反応する為、年中何かと悩まされるのです。今年は早めに耳鼻咽喉科の診察を受け６０日分のアレルギー薬を貰っているのでひどくなりそうな時は、その薬を飲んでおります。

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ドイツはコロナ対策の為、家族以外二人以上の集まりは今日から禁止、息子の会社も今日から在宅勤務になったようです。

庭先の花

季節の風景料理

パンプキンスープ：　鍋にバターを溶かし、緑色の皮の部分をそぎ落としたカボチャを薄くスライス、玉ねぎもサラダ切に薄くスライスして鍋に入れて炒め、水をヒタヒタニに入れ、コンソメスープキュービックを加えて柔らかくなるまで煮込み、灰汁が出たらすくいとる。スマッシャーでカボチャと玉ねぎをつぶし、ザルでこしたかぼちゃのスープを鍋に戻し、ミルクを加えて味を調え、スープの器にそそぎいれ、小口切にした浅葱（アサツキ）をトッピングし食卓へ、スライスバナナにヨーグルトをかけたバナナヨーグルト、ゆで卵、冷凍パンを焼いてカボチャのスープに浸しながらお昼ご飯に頂きました。

f:id:boianuf:20200322144902j:plain — 芍薬の芽吹き

春になると地面から芽を出すシャクヤク

f:id:boianuf:20200322145028j:plain — ユスラ梅の花

f:id:boianuf:20200322145109j:plain — ユスラ梅の花

f:id:boianuf:20200322145130j:plain — やぶ椿

f:id:boianuf:20200322145144j:plain — やぶ椿

f:id:boianuf:20200322145202j:plain — フリージャの花蕾

南天の周りに植えているチューリップとフリージャ、少しするとフリージャの黄色い花が咲きます

f:id:boianuf:20200322145226j:plain — ハナニラ

土筆（つくし）

コロナウイルス肺炎の影響で公園も人影が少ない。犬の散歩に公園に来る人達も個々別々で、井戸端会議をする様子も見られません。大きく広い公園なので休校に辛抱が出来なくなった子供たちが三々五々『あっちに三人、こっちに五人が散らばっているさま』に遊んでおります。そんな公園で土筆を見つけました。

f:id:boianuf:20200321145503j:plain — 公園土手の土筆

f:id:boianuf:20200321145611j:plain — 土筆

春のお彼岸

料理季節の風景

２０２０年春のお彼岸は「春分の日」を中日として前後3日間、計７日間が「お彼岸」の期間となります。２０２０年（令和２年）春のお彼岸は３月１７日（火）から３月２３日（月）までの７日間】という日程になります。　今日は３月２０日速いもので今年の春のお彼岸の中日です。

f:id:boianuf:20200320141732j:plain — 生ハムとアスパラガス

今日の昼食は、お湯バターを入れ茹でたアスパラガス、生ハム、皮をむいて塩ゆでした新ジャガイモ、バナナヨーグルトとトマトジュースでした。

f:id:boianuf:20200320142034j:plain — 生ハムと茹でアスパラガス

f:id:boianuf:20200320142059j:plain — 塩ゆで新ジャガイモ

f:id:boianuf:20200320142128j:plain — ３品盛り

f:id:boianuf:20200320142203j:plain — アスパラガスに生ハムを巻いて

生ハムの塩味が丁度いい塩梅のハーモニーになっており、ナイフで切って頂きました

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庭先の花

季節の風景

今年は運転免許証の更新があります、７５歳での更新になるので公安委員会から「認知機能検査通知書」のハガキが届き、運転免許証更新のための「認知機能検査」予約をを運転免許センターに電話でしました。

f:id:boianuf:20200319134242j:plain — アケビの花芽

f:id:boianuf:20200319134338j:plain — スノードロップ

f:id:boianuf:20200319134401j:plain — 鉢植えの椿

マイワシ

料理

近くのスーパーでワンパック１００円で大きなマイワシが売られていた、

２パック購入し保存食に加工しておきました。

f:id:boianuf:20200318131850j:plain — 干物にしています

大きなサイズのマイワシは酒塩をしてベランダで干し干物にしています

f:id:boianuf:20200318132033j:plain — 干物には防虫ネット

f:id:boianuf:20200318132117j:plain — イワシのつみれ

イワシの頭と内臓を取り開いて、骨と皮を剥ぎ、出刃包丁を使いまな板の上でよく叩き、酒と塩少々を加えさらに細かくたたいて、イワシのつみれをつくりました。二等分してラップに包みとりあえず冷凍しました。　イワシのつみれ団子にしたり、豆腐につみれを混ぜてイワシバーグにしたりします。

f:id:boianuf:20200318170915j:plain — 半日干したイワシ

鶏から揚げ

料理

今朝は厳しい冷え込みになりましたが晴れ、日当たりの良い場所は暖かく、運動に庭先の雑草を草抜き、あちらこちらばらばらと生えているポピーを一カ所に植え付けした。

f:id:boianuf:20200317145456j:plain — 鶏手羽元の唐揚げ

味がしみ込むように鳥の手羽元の骨に沿って包丁で切り目を入れ、ニンニク、生姜、醤油、味噌、酒で味付け、しばらく置いて粒のニンニクと一緒に唐揚げ

f:id:boianuf:20200317145647j:plain — スライスオニオン

新玉ねぎのスライスオニオンはかつお節をのせ醤油を少しかけて頂きました

f:id:boianuf:20200317145811j:plain — 唐揚げとスライスオニオン

f:id:boianuf:20200317145839j:plain — 手羽元唐揚の夕食

鯖の棒寿司

コロナウイルス肺炎の影響で品切れだった、トーレットペーパーやティシュペーパーが昨日あたりから、店の棚に積まれるようになりましたが、マスクや消毒液は依然として品切れの状態のようでで、店のマスクや消毒液の棚は開いております。

f:id:boianuf:20200316132735j:plain — サバの棒寿司

酢飯の上に分厚いしめ鯖の乗った、サバの棒寿司は食べ応えがありました。

f:id:boianuf:20200316133123j:plain — ホタルイカ

両眼と烏口、軟骨を取ったホタルイカ1、特価で２０杯１００円で売られていました。

f:id:boianuf:20200316133529j:plain — サバの棒寿司

庭先の花

季節の風景

今日の午前中は晴れですが、風がきつく吹いています。気温も低めです。奈良のお水取りも終わったそうなので、これから暖かく成るのでしょう。しかしコロナウイルス肺炎感染を避けているため、外出は必要最低限にとどめた日々です。

f:id:boianuf:20200315142247j:plain — プランターのプライムポリアンサ

f:id:boianuf:20200315142339j:plain — プランターのプライムポリアンサ

f:id:boianuf:20200315142409j:plain — ノースポール

f:id:boianuf:20200315142508j:plain — やぶ椿

今年のやぶ椿の花は小ぶりです、メジロが花の蜜を吸いに来てついばみ花弁に傷が入っています

f:id:boianuf:20200315142749j:plain — 誘引したツルバラの枝

新芽が出始めた白ツルバラ、枝をまとめていましたが、今年は上下に広がるようにバラの枝を誘引しておきました。

生姜焼き

料理

豚肉の生姜焼きにショウガをたっぷりすりおろして加え入れました

f:id:boianuf:20200314153237j:plain — 豚肉の生姜焼き

フライパンで炒め焼にした、豚肉の生姜焼き、玉ねぎと椎茸

f:id:boianuf:20200314153401j:plain — 山芋とめかぶ

短冊切りの山芋にパック入りの味付きメカブをかけました

f:id:boianuf:20200314153518j:plain — 生姜焼きと添え野菜

添え野菜はサニーレタス、パプリカ、春キャベツの千切り、スライスオニオン、山盛りに見えますがふわーと盛ってあるので、全部食べました。

f:id:boianuf:20200314153822j:plain — 生姜焼きの夕食

御飯は１００g程度の少なめです

フライパンで一口餃子

料理

フライパンに手づくりの一口餃子を３０個丸く並べて上手に焼き上げたのです。

f:id:boianuf:20200313092741j:plain — フライパンで餃子

春キャベツ、ニラ、ニンニク、生姜と豚ミンチ肉の一口餃子は３０個出来上がり

f:id:boianuf:20200313092454j:plain — フライパンで餃子

春キャベツをみじん切りにしフキンで包み水分を絞り、ニラはみじん切り、ニンニク、生姜は極小のみじん切り、豚ミンチ肉の味付けは餃子の皮の袋に書いてある分量をあわせてこねてから、キャベツとニラ、生姜、ニンニクを加えざっと混ぜ餃子の餡にします

f:id:boianuf:20200313092531j:plain — 餃子のあん団子

餃子の皮に包み切れずの余った餡は別のフライパンで両面を焼きました

f:id:boianuf:20200313092604j:plain — ミニサラダ

レタス、トマト、スライスオニオンのサラダ

f:id:boianuf:20200313092630j:plain — 円形に焼いた餃子

餃子同士がくっついていそうに見えますが箸できれいに取ることができました

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餃子の夕食でした

洗面所排水パイプの洗浄

その他

戸外の排水溝を散水ホースで洗浄した。洗面所の排水溝会所が他の所より汚れがひどかったので、洗面所の排水パイプを外してパイプの中をきれいに洗浄しました。

f:id:boianuf:20200312140103j:plain — 洗面所の排水パイプ取り外し

パイプを外す時にプラスチックの桶を下におき、外したパイプを受けました

f:id:boianuf:20200312140159j:plain — 排水パイプを分解し内部を洗浄

屋外の洗い場に持ち出し、植木の支柱に古タオル、針金に古タオルを巻き付けパイプに挿入し、パイプの中に溜まっているヘドロを押し出し、水を流して洗う作業をパイプ内部がきれいになるまで繰り返し洗浄。

f:id:boianuf:20200312140815j:plain — パイプの洗浄

f:id:boianuf:20200312140857j:plain — 仮組み立て

f:id:boianuf:20200312140932j:plain — パイプの取り付け

f:id:boianuf:20200312141004j:plain — 排水口

排水口の内部もきれいになり、水が流れる時の「ボコボコ」音がしなくました。

ブロッコリーチーズ焼き 2

料理

「ブロッコリーチーズ焼き」リベンジ、油揚げ１枚のままつくったブロッコリーチーズ焼き

f:id:boianuf:20200311144126j:plain — ブロッコリーチーズ焼き

油揚げ一枚の口を開いて、みじん切りの生ブロッコリーとチーズを詰め込み、爪楊枝で口を止め、オーブントースターで焼いた「ブロッコリーチーズ焼き」

f:id:boianuf:20200311144503j:plain — タコの刺身

f:id:boianuf:20200311144532j:plain — ニラとキノコの炒め物

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ブロッコリーチーズ焼きは大きく食べ応えがありました。