ボーデン湖畔

昨日に続き、送られてきたボーデン湖畔の写真です

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Langenargenにあるモントフォルト城

ボーデン湖畔のLangenargenにあるモントフォルト城と上空を飛行するッェッペリン飛行船

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Langenargen

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Langenargen

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フリードリッヒスハーフェンの  Schlosskirch と Zeppelin-Seefontne

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フリードリッヒスハーフェン

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フリードリッヒスハーフェンのSchloss-Steg

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フリードリッヒスハーフェンの Zeppelin-Seefontne

Pfänder プファンダー

ドイツに住む娘がボーデン湖畔へ休暇に行き、3年ぶりに弟と再会し、あちこちと訪れた写真が送られてきたので紹介します。

ドイツの南端には大きなボーデン湖があり、湖はとても大きく、南側はスイス、北側がドイツ、湖の東端がオーストリアになります。

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Bregenz からロープウエーで Pfänder 山へ

ロープウエー Pfänderbahn はオーストリアの Bregenz から Pfänder 山へ

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オーストリアの Bregenz 

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Pfänder

Google マップより、ボーデン湖周辺と Pfänder山の位置関係

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Pfänder (Google Strreet View)

Bregenzの町、正面右奥にロープウエーの駅があります

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Pfänder

プファンダー山上の景色です

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Pfänder

プファンダー山上からのボーデン湖、左側(南)がスイス、手前側(東)がオーストリア、湖の右側(北)がドイツです

すこし全体のイメージがわかないので、2014年4月10日、私と息子が一緒に歩いてPfänder山に登った時の写真を追加しておきます。

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Pfänder登山口

7年前、69歳の時、ストックとウオーキングシューズで、息子と一緒に Pfänder山 1933mに登りました。

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山に向かって出発

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登山道

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最初はなだらかな登山道

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登山道

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上り坂

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湧き水

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道案内

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酪農

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峠の店

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もう少しです

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ゴミ禁止

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頂上 1933m

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レストラン

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レストランに向かう

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まずビール

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サラダ

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グラーシュとスぺチレ

スぺチレはパスタの一種です

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スぺチレチーズにフライドオニオン

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ケーブルの駅へ

帰りはロープウエーで下りました。

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Pfänderbahn からの Brigenz

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Pfänderbahn からの Brigenz

お好み焼き

気温も下がり、鍋物や暖かい料理が食べたい季節になりました。ホットプレートを出して、久しぶりにお好み焼きをつくり頂きました。

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お好み焼

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キャベツ 山芋 卵 魚粉 だし

材料に粉入れ、水をくわえながら混ぜておきます

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豚肉

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ホットプレート

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お好み焼

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返して焼く

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もう一度返して

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ソースをぬり

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皿に取り

マヨネーズ 青のり 鰹節をトッピング

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厚揚げも焼きました



 

スカイプ・ビデオサウンドの共有

スカイプを使って、グループ会話をしている時に、画面共有をクリックして、コンピューター内部の画像を開いて話題を共有してきた。昨日、懐かしい忘年会のビデオ映像を共有したが、サウンドが共有できてないとの事、「コンピュータサウンドを共有する」手順を調べてみた、以下の手順で 「 コンピュータサウンドを共有 」する事ができました。

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スカイプビデオ会議画面

スカイプで会話を開始し、画面右下の、画面を共有をクリックし、その人がパソコン内部に記憶している画像/ビデオ映像を開くと、ビデオ会議で画像/映像を共有することが出来ますが、サウンドも同時に共有する場合は:画面を共有をクリックすると次の画面がモニターに出ます

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コンピュータサウンドを共有する

ビデオ映像とサウンドを共有する場合は、「 画面を共有ボタン 」⇨ 「 コンピュータサウンドを共有する 」ボタンをマウスで押してみぎに寄せ⇨ 「 共有を開始 」の順にクリックして、ビデオファイルを開いて再生すると、コンピュータのサウンドも共有できます。

皿で韓国冷麺

暑い時用に、冷蔵庫には韓国冷麺のストックがあります。そろそろストックを消化して置こうかと、昨日の昼食はゆで時間1分の韓国冷麺を調理し頂きました。いつもならうどん丼に盛りつけますが、昨日のお昼には洋皿に盛りつけてみました。トッピングは家に有るもので、ゆで卵、ハム、キュウリとミニトマトにキムチでした。

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皿韓国冷麺

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韓国冷麺

家庭菜園のトマトの跡地は、石灰、燻煙もみ殻、土壌改造剤をまいて耕し、葉大根と大葉の種まき用に、畝を二畝耕しておきました。

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種蒔用の畝

冷凍オクラペースト

わが家の朝食には、長芋をおろし金で、製氷皿にすりおろし、冷凍した長芋キュービックとオクラペーストの冷凍キュービックを、ぐい飲みサイズの器に入れ、解凍しメカブを加えた一品が、納豆小鉢と共に食卓に出ます。

いわゆる腸内環境に良いと言われている4ネバネバ(納豆、長芋、オクラ、めかぶ)です。納豆とめかぶはパック売りを食していますが、長芋とオクラは冷凍キュービックにしておいたのもを解凍しております。解凍は、出汁の入った味噌汁の鍋を火にかけている横に、長芋とオクラの冷凍キュービックの器をおいておくと、程よく解凍できます。

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冷凍前のオクラペースト

オクラペーストキュービックの作り方は、以下の手順で行っております。

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オクラを水洗い

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オクラの両端を切り落とし

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包丁で薄く切る

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薄切りオクラに少し水を加え

加える水は出来るだけ少ない方が、解凍したとき水っぽくならずトロトロです。

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スピードカッターに入れ

スピードカッターは強力な回転パワーがないとオクラはペースト状になりません。

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ペースト状になるまでON

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スライム状のオクラペーストが出来ます

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冷凍ジップパックに入れたオクラペースト

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スライム状のオクラペーストの袋を閉じる

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ジップパックの角を3mm斜めカット

袋の角一カ所をハサミでカットします(ポイントは大きく切り落とさない)

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オクラペーストを製氷皿に絞り出す

片方の手の指で袋の先端を持ち、もう片方で袋を握るとオクラペーストが出るので、製氷皿に量を加減しながら絞り出す。砕氷皿の左右を持ち、たたき付けるようにし平らにしておきます。

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蓋をして冷凍庫へ入れる

一昼夜冷凍してから冷凍庫からとりだし、製氷皿の裏面に水道水をかけてから、蓋を取り大サイズのシップぱっくに、製氷皿をねじるようにし、冷凍したオクラペーストのキュービックを移し、袋の口を閉じて、冷凍しておきます。

初秋刀魚

この秋、初秋刀魚です、今年のサンマは高いと聞いていたのですが、少し小ぶりが2尾パックに入って400円弱で売られていた、それと大根を買ってきて夕食に、今年の初秋刀魚をいただきました。

今日は大雨が降るとの予報なので、少し降り始めた中、運動不足にならないようにと、傘をさし歩いて、ドラッグストアへ虫刺され薬 「ムヒアルファEX軟膏」 を買いに行き、その帰りにスーパーで買い物をしてきました。

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初秋刀魚

万願寺唐辛子、エリンギ、庭の木になっているスダチを添えました

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おろし大根

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胡麻豆腐

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ゴーヤサラダ

ゴーヤ、オクラ、サニーレタス、玉ねぎ、ツナのサラダ

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イカの塩辛

9月8日のランチはサンドイッチ

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サンドウィッチ

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サンドウィッチ

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サンドウィッチとブドウ

ワンプレートディナー

少し風邪気味、あまり体を動かして無いので、簡単ディナーです。

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おにぎりワンプレートディナー

おにぎり2個、高菜巻きおにぎり、カニボコ、ミニトマト、キュウリ、玉焼き、フィッシュソーセージ

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おにぎりワンプレートディナー

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海苔を巻いたおにぎり

 

烏カレイの野菜餡かけ

この「 boianuf 」ブログの最近のアクセス解析を見ると、Google、Yahoo他のサイトからのアクセス先ページでは、過去にこのブログで紹介した「 ドイツ年金の所得税 」 ドイツと日本政府の協定内容や、ドイツの「 RiA 」から年金受給者に届いた、ドイツ年金の所得税の請求金額を、クレジットカード払いに関するページを開いて、閲覧される件数が多いのが判ります。

9月になりエアコンのお世話にならずに済むようになりました。夜間は気温が下がり、薄い掛け布団やタオルケットが必要なくらいです。うっかりすると冷えて風邪気味になります。今日の日中は晴れて気温が30度と暑いです。

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烏カレイの野菜餡かけ

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烏カレイの野菜餡かけ

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キュウリの酢の物とほぼカニボコ

手作り餃子

雨の翌日は久しぶりの晴れた天気、日傘をさし歩いて近くのスーパーへ買い物に行ってきた。日曜日は客だ多いので、スーパー開店もない時間帯に行ったら、混雑もしておらず、レジに行列するほどでもなく、短時間で買い物をし、帰宅出来ました。

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手作り餃子

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餃子をフライパンに並べて蒸し焼き

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蓋とり焼き上げ

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余った餃子の餡を焼く

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トマトサラダと餃子

ご飯無しで、手作り餃子とトマトサラダを頂きました。トマトサラダには湯剝きしたミニトマト、アスパラガス、オクラが入っています。タレはラー油、酢、醤油を好みに合わせ、美味しくいただきました。

鰤カマ塩焼き

雨や雷、空模様が不安定です。気温は25℃位、湿度が80%と高湿、気分爽快にならず、体もだるい。昨夕食は、刺身に調理おろした残りの、ブリカマとアラの塩焼き。今夕は、手作り餃子になる為、キャベツとニラを刻むお手伝いをしてきました。

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鰤カマとアラの塩焼き

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茄子のシギ焼き

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冬瓜に煮物

肉、冬瓜、竹輪7,万願寺唐辛子の煮物

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鰤カマ アラの塩焼き

鰤の刺身

一週間おきに歯科医で歯のメンテナンスに通ってきた、今朝は土砂降りの中、傘をさして歯科医までメンテナンスに行ってきた。歯をチェックの結果、どこも異常がないので治療は無し、仕上げをして、8週間でメンテナンス終了。次回にメンテナンスは6か月後に、お知らせのハガキがくることなっております。

昨日、ホームセンターに網戸の戸車を買いに行ったとき、隣のスーパーで鰤の1/4身を400円ほどで購入し、カマと腹骨を切取り、皮を引いて刺身用の冊にしてラップをかけ冷蔵庫に入れておいた、夕食に刺身になって皿に盛られて食卓に出ました。美味しい刺身でした。カマと腹骨、酒塩して冷蔵庫にあるのは今夜、塩焼きで頂く予定です。

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鰤の刺身

刺身のツマはカイワレ大根、大葉、パセリ、庭のスダチ添え

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冬瓜の煮物

竹輪、家庭菜園の万願寺唐辛子と煮物にした冬瓜

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イカの皮の即席漬け

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刺身定食

炊込みご飯&干し鰯

夜半に雨の音で目が覚めるほどの大雨、今日からしばらく雨の日が続くとの天気予報です。網戸の戸車、「三協 網戸135」 の買い置きを使い、2か所の網戸の戸車 網戸135 をそれぞれ網戸左右2個交換した。「三協 網戸135」はネットでも購入できるが、送料が発生する。ホームセンターのHPを詮索し調べると、近くの CAINS に在庫が4個あると出ていた。今日「三協 網戸135」の予備を買いに行ってきた。棚を見ると在庫がない、女性店員に「ネットで知らべると在庫があると出ていたのですが、この棚以外に戸車の棚はありませんか?」と尋ねると、こちらにありますと、別の棚に案内され、商品をGETできました。すぐ近くに防災グッズのコーナーがあり、20リットル用の簡易ポリタンク、寝袋シート、防寒シートと、停電の時の避難ルートに貼る蛍光シールを購入。この蛍光シールは、玄関チャイムのボタンに貼り夜間でも、押しボタンが光り、チャイムボタンの位置がわかるようにも使えます。

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炊込みご飯と干し鰯、玉子焼き、モロヘイとヤオクラ

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ミニトマトとキュウリ

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玉子焼き

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冬瓜の浅漬け

 

海老チリソース

この所高温で歩いてなかった数日、 今日は気温がやや低め、歩いて買い物に行ってきた。ネットチラシで調べ必要なものを書き出したメモに従い、短時間で買い物をしてきた。早足歩きで汗をかき、風邪をひかぬように、帰宅後濡れタオルで体を拭いておいた。菜園のミニトマトも球がだんだん小さくなり、そろそろおわりかな~、モロヘイヤとオクラは元気に育っております。ゴーヤも小さいが家で使う程度に実をつけて育っております。

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海老チリソース

新しい豆板醤を使ったので、とてもピリ辛でしたが、美味しかったです。

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酢ゴボウ

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ゴーヤ+オクラ+玉ねぎ

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海老チリソース

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海老チリソース