フィレカツ

料理

豚のフィレ肉を買ってきた、夕食にはフィレカツをつくります。

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フィレカツ

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キャベツ、紫玉ねぎ、トマト、ドレッシングはニンニクと玉ねぎのみじん切り+酢

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フィレ肉を３㎝の暑さに切り、包丁の背で叩いてひろげ、塩コショウ

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小麦粉を小ザルで両面に振りかけ

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玉子液にくぐらせて

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パン粉に押し付ける

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フィレカツを揚げる準備完了

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ヒラタケ

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卵液に小麦粉を加えヒラタケをつけて揚げる

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ヒラタケと竹輪の磯辺揚げ

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野菜を皿に盛り

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揚げたてのフィレカツを盛って出来上がり

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野菜にドレッシングをかけてフィレカツを頂きました。