分葱(ワケギ)

今日はホームセンターへ灯油を買いに出かけた(たぶんこの冬最後の灯油購入になるであろう)、レジで精算する前に、日用雑貨のコーナーを覗いてみると、昨日のドラッグストアと同様にトイレットペーパーの棚には品物が無かった、ティシュペーパーはワンパレット分在庫はあったが手持ちがあるので買わなかった。

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ワケギとかつお

産直の店でワケギが売られていたのを買ってきて、かつお節と合わせ醤油を少しかける。ワケギを洗い、6mmほどに切り、器に盛りかつお節と合わせ醤油を少しかけまわした。 酢味噌和えにする食べ方もあるが、この場合でもワケギは生を使います。ワケギやネギは花粉症に効果があるのか?以前からこの時期には生で食べています。

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鶏肉で回鍋肉

キャベツ、シイタケ、人参、玉ねぎと豚肉の代りに鶏肉で調理した回鍋肉