空芯菜とハンバーグ

産直の店で買ってきた空芯菜と和牛ミンチ肉で、空芯菜炒めとハンバーグ

ヨウサイ（蕹菜 ウォンツァイ）は、ヒルガオ科サツマイモ属の野菜 。茎が空洞になっており、このため、中国語で空心菜（コンシンツァイ）や通菜（トンツァイ）とも呼ばれ、日本では空心菜（コンシンツァイ）を日本語読みして空芯菜と呼んでいます。

空芯菜炒めとハンバーグ

シャキシャキした食感の空芯菜です

ハンバーグ＆空芯菜とミニサラダ

和牛のハンバーグは脂がきついかなと想像していたがさっぱりして、脂きつくなく美味しくいただきました。