ローストビーフ

このところ風邪気味だったため、出かけるのを控えていたがショッピングセンターの薬局に薬を買いに行ったついでに、スーパーの食品売り場の肉コーナーでローストビーフ用の肉が値引きされていたのを買って来た、肉に塩コショウをして良くすり込み、塊のままフライパンで焼き目を付け、焼いたブロック肉に醤油をかけまわし、アルミフォイルでくるみ、焦げ付きを取ったフライパンの余熱で中まで火を通し、出来るかぎり薄くカットし、スライス玉ねぎの上に盛り付けて食卓へ、あらびきマスタードで頂きました。おいしかったです。