ローストビーフをロースト（焼く）する前、ローストビーフ肉に塩麹液を全体にまぶししばらく置いてから、フライパンで焼いたローストビーフです。
薄くスライスした紫玉ねぎの上に、ローストビーフとバジルをのせ、周囲には茹でたブロッコリーを盛り付けました。
レタス、スライスした紫玉ねぎ、ミニトマト、バジルとカニボコのサラダ
皮付きジャガイモをキッチンペーパーとラックで包み電子レンジでチン、ジャガイモの皮をむきましたま。
塩麹を使ったローストビーフは柔らかくて肉の癖もなく美味しくいただきました。チンジャガイモがあるので米のご飯は無しでした。
