初鰹を一本購入して5枚におろし、カツオのたたきにしました。 フライパンで鰹のたたき 鰹のたたき 風通しの良いところで粗熱を取ってから、ラップで包み、半量を今夕用に冷蔵、残りは後日用に冷凍しておきました。 鰹のアラ炊き 炊き上がったら、骨を取り実…
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