鶏の手羽先で出汁を取り、手羽先を取り出し、人参、大根、竹輪、エリンギ、白ネギ、アゲを出汁に加え、味付け、別の鍋で湯がいておいた蕎麦米を加え入れて蕎麦米汁の出来上がり。だしを取った手羽先はオーブントースターでこんがり焼いていただきました。 手…
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