2019-01-21 豆腐ハンバーグ 料理 豆腐のハンバーグ、今日の具材はトリの胸ひき肉です 豆腐ハンバーグ 豆腐ハンバーグを頂くときはそのままか、大根おろしに醤油少々で食べても美味しいです 木綿豆腐を水切り ネギのみじん切り トリの胸ミンチ肉 トリのミンチ肉 ネギ 豆腐を混ぜ合わせ塩で味付けをする 焼く前にハンバーグと同じように形を整える 今回はトリの胸のミンチを使いましたが、魚の缶詰などでもできます フライパンで両面を中火でこんがり焼く 豆腐ハンバーグの添えは茸のソテーです モヤシの胡麻和えと紫玉ねぎの黒酢/リンゴ酢漬け バリバリ大根