ホタルイカ＆とろろご飯

ホタルイカが水揚げされるシーズンになり、冷凍を解凍したものでない新鮮なホタルイカが出回るようになりました。

ホタルイカ

毛抜きで両目と背中の軟骨、烏口を取りさらに並べパセリをトッピング

とろろご飯

大和芋の皮をむきおろし金ですりおろし麵つゆで味付けをしたトロロ

トロロ芋

イワシのかば焼き風