揚げ物 - boianuf

手羽元をから揚げにする前に、ゴボウを素揚げにしました。切るときの厚みは5ｍｍくらいで揚げると食感がよさそうでした。鳥の手羽元は骨のところまで切り目を入れてから味付けをし、粉を付けてから揚げにしていただきました。