手巻き寿司

スーパーで売られていた生マグロの中落3枚入りパックを400円ちょっとで購入し、マグロの骨周りの肉をスプーン(肉薄の計量スプーン)でこそげ取ると深皿いっぱいの生マグロがととれたのを、卵焼き、ハム、キュウリ、レタス、サラダ菜、青じそカニボコで何年?いや何十年ぶりかの手巻きずし。

生マグロの中落と手巻きの具材

焼き海苔にマグロと山葵を乗せ

マグロの手巻き寿司

焼き海苔に納豆と青紫蘇

納豆巻き