９月１日から預かっている隣の家のメダカです。浮いているのはメダカのエサ
９月２０日に隣人は帰って来られるのでそれまで世話をしています
メダカの数にたいして水槽が少し小さいようですが、預かったままにしておきます
水はきれいな雨水に変えてやりました。
大工仕事
本日も昨日に引き続き、８時３０分から１６時２０分まで大工仕事
窓右側の支柱とサンの状態と、サンに打ち付けた波板
窓右側の支柱とサンの状態と、サンに打ち付けた波板
コーナー支柱、サンと波板。波板を打ち付けた釘が出ており後日グラインダーをかける
サンの厚み分、今回の大工作業で波板が内側になって、波板を上にあげることが出来
波板ごしに見えている樋に雨水があふれても、小屋の中には入らない構造にした
コーナー支柱の所も波板を上にあげた。屋根の下には断熱材の発泡スチロールの板
外側か見た雨樋と波板、ひさし部全体の波板を上にあげて雨水が入らないようにした
スダレは木の角棒にねじ止めし、アルミサッシの端に穴を開けて固定しております
大工仕事
今朝、９時から１８時まで大工仕事でした
裏に５mｘ２．８ｍ、ひさし屋根の小屋があり洗濯機や倉庫として使っております
周囲は支柱を組んで、大きな窓もあるのです、支柱にサンを打ちポリカーボネート波板
を貼っています。
支柱の外側に波板を打ち付けるサンを取り付けている関係上、波板はサンの厚み分
外側になっておりました。波板は雨樋のぎりぎりのところに貼ってあった
この状態では、この前のような大雨の時に屋根を流れる雨水が雨樋からあふれて
小屋の中に入って来る、台風１８号の来る前に、何とかしようと作業に取り掛かった
雨樋側の支柱にノコギリとノミで、切り込みホゾを入れ、サンが支柱表面の高さと
同じになるようにした。一部の横木は不要で取り外し、ひさしの部支柱４本にサン５本分
２０箇所同じように加工
本日の一品
餃子
餃子の具野菜
キャベツとニラのみじん切り、キャベツは布巾で包み、水分を絞る
ニンニクとしょうがのみじん切り
肉に、餃子の皮の袋に記載分量の、酒、塩、砂糖、醤油、ごま油、片栗粉を入れよくこねる
餃子の具材野菜を肉に加えてザックリ混ぜ合わせる
ラップをして餃子を皮に包むまで冷蔵庫へ
餃子の皮に具を詰めて包み、フライパンに並べて焼く
餃子の底がきつね色に焼けたら、お湯をかけまわし入れ（熱湯飛散注意！）蓋をして蒸す
４分ほど蒸し焼きにしたら、湯切りしてフライパンを返して餃子を皿に盛る、少し焦げた
焼きあがった餃子（今回は厚目の皮を使用した、ボリュームたっぷりの餃子）
焼きあがった餃子
酢、醤油、ラー油を合わせ、餃子を食べました。
大葉を挟んだ蒲鉾
カーナビゲーションの取付
Panasonic カーナビゲーションシステム CN-G510D Gorilla の取付
ダイハツ・ムーブカスタムのダッシュボードに、カーナビゲーションシステムを後付けた
金属フックとカーナビスタンドにストラップを通し
金属フックをエアー吹き出し口にひっかけ
ストラップに長さは付属のコードリールで調整
スタンドを取り付ける位置を付属のクリーナーで拭き、取付シートを貼り付け、
スタンドの吸盤保護フィルムを剥がし、スタンドを押さえながら吸盤固定レバーを倒す
スタンドにカーナビゲーションシステムを挿入
電源及び充電ケーブルはカーラジオのUSBソケットから配線しておりますが
長時間ドライブしない為に充電が不十分になる、ニコンのACアダプターを使って
屋内で充電しておいた。
カーナビのスタンドをダッシュボードの傾斜部分に取り付けているため、
カーナビゲーションシステムの画面がすこし後ろに倒れぎみに気が付き
取説を見て、スタンド正面のネジをドライバーで緩めてスタンドアームの角度を調整
角度を調整した後のカーナビスタンド
カーナビのスタンド角度調整はカーラジオの操作パネルと同じ角度に調整し固定、
スタンド角度調整すると、カーナビゲーションシステムの画面が見やすくなった。
本日の一品
少し涼しくなってまいりました、夕食は久しぶりの鍋料理です。
新鮮なカワハの大きいサイズが売られていたので買ってきて、自宅で鍋用にさばいた
エラとヒレを取り、しっぽを落とし、エラのところから開いてこわさないように
肝と内臓を取り出し、内臓を捨て、身は出刃包丁でぶつ切り、頭とカマの部分は出汁用に
身と肝は数回水洗いして、日本酒に浸してから、昆布だしの 鍋にアラから入れました。
白菜、ヒラタケ、シイタケ、長ネギ、豆腐、麩、シラタキ等
大根おろし、薬味ネギと自家製のスダチのポン酢、御飯なしで鍋料理を食しました。
食べ終わったら鍋のスープを、ザルとリードでこし小鍋に取っておきます
このスープが翌朝のおじやのベースになるのです。
ざく切りキュウリは、塩昆布とキムチあえにしてみた。
さて、翌朝は
鍋で余った、白菜、ネギ等の野菜をを細かく切り、こしておいた小鍋のスープで煮る
野菜が煮えたら土鍋に移して、ご飯を入れ
とき卵を回しかけ、頃合いで茶碗に盛って
味かげんでは、刻んだ塩昆布をトッピング
自家製の梅干とミョウガ漬け
自家製のらっきょう漬けとショウガ漬け
刻み塩昆布
毎朝の定番はトロロ芋、納豆、オクラ、めかぶの４ネバネバに、エゴマオイルかけ
鍋の出汁に使った、だし昆布は細かく刻んで、醤油をすこしかけて頂きます
おじやの朝ごはん
自家製の糠漬け、厚むき大根の皮と茄子
本日の一品
新鮮なイワシが手に入り、一夜干しにして食べた。
パットにのせたアミに、酒塩にしたイワシをのせ、防虫ネットをかぶせ、
天日干し数時間でOK、生のままよりも美味しくなるのです。
一度にイワシを数匹干した場合は残りを冷凍にしておきます。
魚焼きグリルで焼いたイワシ、手前は焼いた厚揚げ、緑の葉はエゴマの葉です
ゴーヤとタマネギ、大葉の酢の物に蛸のせ
ゴーヤは縦割りにして種を取り、さっと熱湯にくぐらせてから薄切り、
タマネギは横に薄切り、大葉は細かく横切り、ダシ雑魚をつけた酢を使っています
大根おろしは、おろし汁ごとにしています
キンピラゴボウ、ゴボウとニンジンをゴマ油でいためてから味付けをしています
酢レンコン、レンコンの皮をうすく向き、すこし厚めに切り、鍋に入れ湯がいて
出汁の素、みりんで味付けしています
水ナスの漬物、産直で買ってきた水ナスを、縦四ツ割にしてジップパックで漬けました
本日の一品
オーストラリアンビーフのステーキに焼きピーマンとエリンギ添え
肉の端についている牛脂を切り取りプライパンで炒め油を出したところに
塩、コショーした肉を入れ、中火で肩面を焼き肉の半分まで色が変わったら、
肉を裏返し焼き、竹串をさして赤い肉汁がで無くなれば取り出し、
アルミフォイルで包み保温し肉の中まで火を通すと、柔らかく美味なステーキになります。
ニンニクたっぷりのガーリックライスにはパセリと枝豆をトッピング
フライパンにやや多めにオリーブオイルを入れみじん切りのニンニクをゆっくり炒めて
色が付き始めたところに、ご飯を入れ強火焼き飯にします、
最後に醤油をフライパンの周りにかけ入れ混ぜ合わせて出来上がり。
南東北ベストハイライト 6
南東北ベストハイライトツアーのルートマップ （Google Map)
上越自動車道、北陸自動車道は柏崎、燕市、三条市、新潟から弁悦自動車道を走り
阿賀野川SAで休憩、福島県の裏磐梯、五色沼、宿泊先、裏磐梯レイクリゾートホテル
８月２５日 五色沼の裏磐梯レイクリゾートホテルから会津若松鶴ヶ城へ
バスは国道１２１号線を北上、ラーメンの町喜多方を通過、福島から山形県に入り
米沢市を通過、米沢南陽道路から国道１３号線を北上し、小さな上山城を左手に見ながら
上山で県道１２号線を東進し蔵王エコーラインから蔵王（宮城県）、御釜（おかま）
蔵王からバスに乗りエコーラインを下って、県道１２号線から、国道１３号線を山形へ北上、
芋煮会の行われる馬見ヶ﨑川の大なべを見ながら北上、仙山線の鉄道を越え山寺へ
８月２５日 山寺・立石寺（山形県）から表磐梯山（福島県）の星野リゾート磐梯山温泉
山寺・立石寺から山形所道車道で宮城県に入り、村田JCTで東北所道車道に乗り
福島に入ってすぐの国見SAで休憩とショッピング 、星野リゾート磐梯山温泉 温泉
８月２６日 表磐梯山のホテルから猫の駅長のいる会津鉄道芦ノ牧温泉駅へ
８月２６日 塔のへつりから大内宿
塔のへつりから国道１２１号を北上し、茅葺屋根の湯之上温泉駅を右に見て
県道３２９号へ左折ししばらく行くと大内宿へ
８月２６日 大内宿から磐越所道車道、北陸自動車道で上越妙高駅へと向い、
北陸新幹線に乗車市金沢、金沢から特急サンダーバードで京都経由し帰宅
このツアーは少しでも福島県に貢献するようにと宿泊先、休憩するSA、土産物店などへ
立ち寄り利用するよう設定されていると感じました。（震災支援かな？）
