菊芋の出回るシーズンもおわりの為2月のブログレシピで保存食をつくった 洗った菊芋に熱湯をかけて殺菌して水分を拭き取り出来る限り薄切りにして天板に並べて 110度に予熱したオーブンで乾燥した。 2月に造った時より薄切りにしたので乾燥してチップに…
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