牛肉ミンチ２００g、玉ねぎ１/４のみじん切りと牛乳で湿らせたパン粉４、 玉子１個と塩、黒コショーをボールに入れよくツヤが出るまで手で握り こね合わせ４等分して両掌に交互にたたき付けて空気を抜いて皿に丸めて 焼くまで冷蔵庫へ ジャコ御飯とハンバー…