キャベツ一玉を縦4ツ割にして、細かく横切りするとザルいっぱいになった キャベツか硬い場合はより細切りがよろしいです ジップパックに塩を振りもみながら入れる、何度かの繰り返し 黒コショー、鷹の爪(とうがらし)、ロリエの葉(自家製です)を入れる …
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