カラスカレイのムニエル、 平豆とエリンギ、厚揚げと自家製スダチ ロシア産カラスカレイ（冷凍） 日本酒をかけて洗い、小麦粉をふってから カラスカレイをフライパンでムニエルにします 平豆を適当な長さに切り、べつのフライパンでソテーします 厚揚げもフ…