2018-12-17から1日間の記事一覧

イカと烏カレイのトマトソース

数日前につくったピザのトマトソースを使って調理 イカと烏カレイのトマトソース煮 烏カレイ、イカを焼いてからタマネギ、人参、キノコ、ふだん草(マンゴールド)の茎と炒めトマトソースで煮てあります ご飯の上の緑の葉は「かぶらの塩漬け」の漬物です ご…

えのき氷

みそ汁の時に出汁として入れるえのき氷のストックが少なくなってきたのでつくる エノキ氷 製氷皿に入れ冷凍庫で凍らせたえのき氷の完成品 今回はエノキ茸600gを使い濃いめのエノキ氷を作りました、まず細かく切り水を入れ 粉砕ミキサーを準備して えのき…