今日は朝から雨、午後には小ぶりなりました。 鶏の手羽元、骨のそって切り目を入れて、牛乳をはったパッドに処理した手羽元、タマネギの輪切りを入れ、塩コショウをしてしばらく浸けて置いてから、キッチンペーパーで汁気を拭き取り、粉をつけて油で洋風にか…