今年も塩と紫蘇で漬けて置いた梅干を土用干し。1日目の朝一番に赤梅酢を容器に出し梅干の赤梅酢を容器に移して水分を下げを、朝食後に竹ざるに並べ土用干し、紫蘇は汁気を絞って土用干し、１日目の夜は梅干を樽に戻し赤梅酢を流しいれて一晩おき、２日の目の…
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