うどん

今日のお昼は月見アゲうどんにしました

うどん汁に油抜きをしたアゲと竹輪、マイタケを入れておきます、玉子は陶器の器に水を入れ、そこに卵を割り入れレンジでチン、うどんを茹で湯切りしたうどんをどんぶりにいれ、上からうどん汁をはり、あげと卵をトッピングし、刻みネギを乗せて出来上がり

自家製のピクルスと煮豆