リブステーキ

暑い時期は冷やしソーメン、ざるそば等冷たい食事が多かった、ガツンとする肉が食べたくなり、スーパーで豚のあばら骨付肉を買って帰り、切り目を入れ、ニンニク、生姜、醤油などで味付けして冷蔵庫で半日ねかせ、夕食に魚焼きグリルでこんがり焼いて美味しくいただきました。