鰤しゃぶと、鰤のアラ鍋 鰤のアラ鍋 鰤のアラを水洗いしボウルに入れ、熱湯をかけて余分な脂を取って下処理をする 鍋に昆布を入れ水からだしを取る、だしが取れたら昆布は取り出し、煮えて着たら 鰤のアラをいれ野菜、豆腐を入れて煮る。 出来上がりをポン酢…
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