松前漬け

がごめ昆布、干しスルメイカ、人参で松前漬け

松前漬け

干しスルメイカはエンペラーと足を除いて、料理ハサミで細長く切る

がごめ昆布と干しスルメイカ

がごめ昆布と干しスルメイカを合わせる

ニンジンを千切りにする

がごめ昆布と干しスルメイカに、人参の細切りを合わせる

混ぜ合わせていると全体がしんなりしてくる

醤油1、酒1、みりん1の割合を加え混ぜ、たねを取った鷹の爪を適当に輪切りにして加え

タッパに入れ保存

しばらく置くと、とろみが出てきた時々かき混ぜて

蓋をして保存しておきます

試食

松前漬けをご飯にトッピングした食べ美味しかったです。