賞味期限の迫った「長崎皿うどん」が有ったので昼食に料理しました
長崎皿うどん
具材は、キャベツ、人参、玉ねぎ、もやし、シメジ、チクワとシーフードミックス
フライパンにオイルを引きシーフードミックスを入れ解凍＆炒め、モヤシ以外の具を入れ炒める
長崎皿うどんに付属の粉末スープを水で溶いておきます（湯を使うと固まるのでだめです）
具材がしんなりしてきたら、スープを入れて煮立てるととろみが出てきます
モヤシを入れるタイミングは、シャキシャキが好みなら最後の方に加え入れる
お皿にあげ緬を盛り、上からとろみのついたあんをかけて出来上がりです
海苔巻きおにぎりに添えていただきました。
