ミックスピザを焼きました
ピザソースをつくります
小麦粉 ドライイースト 砂糖 オリーブオイル ぬるま湯 塩少々でピザ生地を２０分こねオリーブオイルを塗ったボウルに入れまわし、生地全体にオリーブオイルでコーティングしボウルの上から濡れ布巾をかけ、オーブンのトレイにお湯をはりボウルを乗せ生地を発酵させる
トッピングの具材 シメジ タマネギ エリンギ ミニトマト ピーマン
トッピングの具材 オイルサーディン ツナ缶 ベーコン ２０１３年ペペロンチーノとシーフードミックス
除菌で拭いたキッチン天板の上にクッキングシートを広げ粉を打ちピザ生地を麺棒でのばし、クッキングシートごとオーブンの天板に載せ、ピザソースを塗り具材を乗せ、チーズをのせてオーブンでピザを焼き上げる
焼きあがったピザにルッコラをトッピングしピザカッターで切る
久しぶりにピザを焼いて美味しくいただきました
