久しぶりに焼き鳥です
白ネギと皮なし鶏肉を交互に竹串に挿し、魚焼きグリルで焼き上げております、鶏の皮は竹串２本に巻き付けるように挿して、カリカリに焼いて私が頂きました。
しいたけは笠とじくを竹串に挿しております
生のアボカド、串焼きにして醤油を垂らした椎茸、焼きアスパラガス、焼き玉ねぎ
大根、玉ねぎ、パプリカをラッキョウ漬けのあまり液に漬け込んだピクルスです
木綿豆腐と茹でたほうれん草で白和えをつくる予定であったが、冷蔵庫に木綿豆腐のストックが無かったので、ほうれん草の胡麻和えになりました。
これに焼き鳥が加わった夕食でした
