2023 梅干し土用干し　2日目

料理 季節の風景

塩と紫蘇だけで漬け込んだ梅干しの土用干し２日目、だいぶ水分が抜けてきました。

梅干しの土用干し２日目

鵜も母子の土用干し２日目

カラカラに乾燥した赤紫蘇

赤梅酢はろ過して広口瓶へ

今夜は夜露を吸わせます