少ししのぎ良くり白菜も出回り始めたので久しぶりの鍋料理です 鴨肉にネギをのせ 合鴨の薄切り肉 カモ鍋の出汁、市販の鍋出しは使わずにうどんだしに少し手を加えています ネギと葉大根は庭の菜園から 白菜 白ネギ 青ネギ 大根 豆腐 チクワ 等 薄切りのカモ…

鶏のミンチ肉でチキンバーグを作りました 山芋とエリンギのソテーと鶏のミンチ肉と白ネギでチキンバーグ カニボコときゅうり メインのチキンバーグ もずく酢 カニボコときゅうりにマヨネーズのせ 松茸のようなエリンギのソテーとスダチトマト サニーレタスに…

ネットのレシピを参考にし鶏肉の黒酢煮をつくりました。 鶏肉は大きめのブロック、皮面を最初にフライパンで焼き黒酢としょうがの薄切り、調味料で灰汁を取りながら煮込む。時間差でゆで卵 ニンニク シシトウ 豆苗を煮て仕上げる。 添えは茹でたブロッコリー…

海鮮焼き肉の材料の残りを天婦羅にしました。 海老の天婦羅 ホタテの天婦羅 天婦羅のプレート ホタテに粉を振り天婦羅の衣をつけて揚げる チクワにも粉を振り天婦羅の衣をつけて揚げる 油で揚げた海老の天婦羅 さつまいもと紅ショウガの天婦羅 ホタテの天婦…

パートナーの祝い日です お昼はスシロー、夜は家で海鮮焼き肉という事に成りました テーブルにシートを敷き広げ、焼き丸くんをセッティング 好物の生食用ホタテ 海老 牛肉 ホタテの刺身はワサビと醤油を少しつけ美味しくいただきました 海老は焼いて殻をむき…

強烈な香りを漂わせ月下美人開花、この夏６度目の開花です １０月２日の夜 ２２：１５ の月下美人 （照明は小型のLEDライトを使用） 月下美人の蕾、１５：２７ 同上 １５：２７ の月下美人の蕾 今回の月下美人は５輪です １０月２日 ２２：１５ の月下美人 …

ドイツに住む娘がイタリアでの休暇で訪れたベネチア（ベニス）のデジカメで写した写真がメールで送ってきました ベネチアの船着き場に昇る朝日 サンマルコ船着き場 サンマルコ大聖堂 パリャ橋 Ponte della Paglia パリャ橋 Ponte della Paglia から見た、た…

この前の台風２１号は紀伊水道から大阪湾へと進んで台風の右側に位置したため風雨は激しかった。昨夜の台風２４号も被害を心配して夕食を早めに準備し、風呂も早めに入ったが、台風は和歌山に上陸し伊勢湾方向へ進んだため台風の左側に位置したので風雨もさ…

ドイツに住む息子はエジプトで休暇中、休暇先からメールで写真を送ってきました エジプトホテルのプール ホテルの海 海 ナイル川 Luxorの神殿 Luxorの神殿 Luxorの神殿 王家の谷にあるツタンカーメン王の墓

今日から３泊４日のツアーを申し込み旅行準備をすませていたが、昨日１５時すこし前に旅行社から電話連絡があり、台風２４号が接近中のため今回のツアーは中止になったとの内容であった。冷蔵庫の中は旅行に出かけるのでほぼ空、台風２４号の接近中でもあり…

ドイツに住む娘はイタリアで休暇中、訪れたベネチア（ベニス）のスマホで写した写真をメールで送ってきました リアルト橋 (ponte di rialto）からのベネチアの運河 リアルト橋 (ponte di rialto） 早朝のリアルト橋 (ponte di rialto） パリャ橋 Ponte della…

テレビで長生き味噌を放映していたのをヒントにスペシャル味噌にチャレンジ 赤みそ（８０g） 白みそ（８０g） すりおろした玉ねぎ（１５０g） リンゴ酢（大さじ１）を練りあわせ製氷皿で冷凍した長生き味噌。 赤味噌は、メラノイジンと呼ばれる抗酸化作用が…

メダカの水槽と循環ポンプ、最近ポンプのモーター音が大きく成ってきた 説明書に従い分解しきれいにしたがモータ音は下がらない 水槽ポンプの左側矢印の所に防振ゴムを貼ってみる メダカの水槽とフィルター付き循環ポンプ 循環ポンプと水槽の当たる部分、矢…

スペアリブをオーブンで焼きました ３日前に味付けしておいたスペアリブをオーブンでこんがりと焼きました ３日前に購入したスペアリブ ジップパックに入れ 醤油 酒 みりん 塩 黒コショウ すりおろしたニンニクとショウガで味付け密封して冷蔵庫の保冷室へ …

ストレプトカーパスが咲きました 初夏に咲くストレプトカーパスですがまた咲き始めています 榊と銀杏の剪定をしました 夏の間に伸びた枝葉を切り詰めて剪定しスッキリ 月下美人は今年６回目の蕾をつけています 月下美人の蕾 月下美人の蕾５輪は少し小さめで…

何年振りかでたこ焼きを作ることにしました 自家製たこ焼き たこ焼き器とトッピングの材料 揚げ玉（天かす） たこ きざみネギ 鰹節粉 紅ショウガ チクワ 青のり たこ焼きソースは家でブレンドしてつくったソースです 久しぶりなので試し焼きをしてみます 最…

油淋鶏 (ユー リン チー) を検索し、味付けしておいた鶏肉を油で揚げ焼きにしてみました ニンニク塩（粉）と黒コショウで前日に味付けしておいた鶏肉をアレンジして油淋鶏(ユー リン チー）に初挑戦 フライパンを火にかける前に鶏肉の皮面を下にして入れ油を…

菊菜 ミックスサラダ ルッコラ と マリーゴールドの種まき ゴーヤとカボチャを抜いたところに菊菜の種を蒔きました。芽を出しているのは先日に蒔いた葉大根です 菊菜の種は中ほどに蒔きました ミックスレタスの種はミニトマトの横に蒔きました ルッコラ マリ…

今日は彼岸の中日、秋分の日です。久しぶりに晴れ良い天気になり、車に雨汚れのスジが入っていたのでモップで洗車、ついでに門扉の周りと水道メーターボックスにブラシ崖をして汚れを汗をかきかき落としました。 麻婆豆腐 木綿豆腐と家庭菜園のニラをたくさ…

ちゃんぽん麺 モヤシの下処理は根と豆を取ります 下処理の終わった緑豆のモヤシ キャベツ 人参 玉葱 チクワ 丹波シメジ イカげそと豚肉 イカげそと豚肉を炒め、野菜を加えて炒ちゃんぽん麺のスープを加え入れ ちゃんぽん麺を入れてしばし煮る 最後にモヤシを…

この所値の高ったイカ、久しぶりに綺麗なイカが比較的手ごろな価格で売られていたのを購入 イカを丸焼きにし皿に盛り、食べる時はナイフとフォークで輪切りにして美味しく食べた 煮物 イカの丸焼き カイワレと紫玉ねぎ タウリンタップリのイカは体が元気にな…

昨日は好天気でしたが、今日は秋雨前線の影響で朝から雨が降っており室内気温は23℃で肌寒いくらいです。 雨が降り水たまりが出来ていた園芸品の籠のカバーを先日ドーム状にしたところを2階の窓からのぞいてみた カバーがドーム状になっているので雨は流れ落…

少し前に成りますが１０日につくったスパゲティーボロネージェをアップします パルメザンチーズをトッピングし生バジルをのせたスパゲティーボロネージェ マッシュルームは大きくカット残りの野菜（玉ねぎ 人参 ピーマン）はみじん切り 鍋にオリーブオイルと…

温水器横の園芸品を収納しているカゴ シートをかけているが上部がくぼみ雨水が溜まる 篭のサイズに合わせて木枠を作り 土ふるいをつくった残りのネットをドーム状にタッカーで打ち止め ドームの上に洗ったカバーをかけた 上部は窪まないので雨水が溜まらなく…

熟した柿の実にカラスや小鳥、スズメバチが群がってその多くは処分が必要な状態でした 隣人の許可を貰って柿の枝を午前中に剪定し食べられそうな柿はお隣りに渡して少しはおすそ分けしてもらいました。 剪定した隣の柿の木、手前にあるのは我が家のなぎの木…

アプローチのオジギソウに花が咲きました オジギソウの花 今年の夏は暑すぎオジギソウも小さい草丈です わが家の柿の実はまだまだ青いが隣の柿は早生なのか毎年早く熟れる、２階の寝室の窓から手の届くところになっている隣の柿にカラスやメジロが来たりスズ…

畑のミニトマト、ゴーヤ、カボチャは収穫中ではあるが、畑の空いたところに冬野菜の種まきを行いました。 キュウリを抜いて耕した後には紫高菜の種を蒔き ゴーヤとカボチャの横を耕して葉大根の種をまきました 昨年は夏野菜が終わってから冬野菜の種蒔をした…

２０１３年８月２９日に交換したテラスのジャバラが劣化して雨水が漏れていた ホームセンターでセキスイのUT42ジャバラホワイトを２０６０円で買ってきて交換した ２０１３年８月に交換したジャバラはまだ丈夫そうに見えますが ホースをねじると劣化してボロ…

コンセントを増設し配線を木目モールでカバーした先端部の開口部をふさいだ モールの端の部分にティッシュペーパーを詰め込み木工用穴ふさぎを塗りこんだ 穴ふさぎをする前のモールの先端開口部 １００円ショップで木工用穴ふさぎを購入付属のへらでモールの…

今朝は注文し届いた新しいアイリスオーヤマの回転モップで床拭き掃除をしフローリングの床はきれいになりました。昼食はKFCでフライドチキンとコールスロー飲み物はコーラでした。 夏水仙が咲いています 夏水仙 夏水仙 夏水仙 月下美人の花の咲いた後です