マグロの漬け丼

おいしそうな赤身のマグロが手に入ったので漬け丼にしました

キュウリ、新玉ねぎとキャベツの芯の糠漬け
新玉ねぎの糠漬けは初めての試みでしたが美味しかった

野菜と高野豆腐の炊き合わせ

ブロッコリー、高野豆腐、ちくわの炊き合わせ

酢の物はキュウリとアゲに千切りキャベツ

マグロの漬け丼には畑に出始めた芽紫蘇と海苔のトッピング

芽紫蘇と海苔のトッピングをしたマグロの漬け丼