エビチリソース

海老のチリソース

海老のチリソース

海老の腹側に切り目を入れておいたので私は皮をはいで取りました

エビは背ワタを取り腹側に切り目を入れて日本酒をかけておきます

香味野菜　ニンニク、ショウガ、白ネギ

チリソースを作っておきます

香味野菜　ニンニク、ショウガ、白ネギ　をフライパンで炒めて

エビを投入

エビを裏返して

チリソースを入れてなじませる

このくらい煮詰めたら盛りつけます

汁ものは豚汁

豚汁

ほうれん草のお浸し

柿の葉寿司