手羽先の酢醤油煮

運動不足解消にと歩いてスーパーへ、今日近くのスーパーではA4ランク松阪牛一頭買いA5ランク和王の一頭買い特売日、店は開店と同時に大混雑するので、混雑する前にリュックサックを背負い、購入リストメモを持ち、日傘をさして歩いて行ってきました。私が買うのはA4ランク松阪牛一頭買いや、A5ランク和王ではなく、いずれも特売、北海道産長芋298円、キュウリ3本99円、納豆69円を4パック、白ネギ3本99円、スコッティティッシュ200組5箱249円を2つ、鶏の手羽先256円、それと買い物リストにはなかった、ほうれん草100円の合計1892円、肉のコーナーには大勢の客がたむろしていたのを横目に見ながら、客の並んでないレジで精算し店を出ようとすると、もう買い物カートが無いのか入店する人がカートを奪うように引き取ってくれた、店の外のパーキング場は車で満杯、入りきれない車が数十メートル道路に並んでいました、まだ開店したところなので、この後さらにパーキング待ちの車が道路上に列をなすことでしょう。買い物から汗をかきかき歩いて帰り、シャワーを浴びました。

コラーゲンたっぷり、鶏の手羽先を茹で卵と一緒に酢醤油煮に

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手羽先の酢醤油

白ネギ、ゆで卵4個と一緒に取りの手羽先を酢醤油煮に、ゆで卵2個と煮汁を容器に入れ冷蔵庫へ夜入れておいたところ、朝かたいくらいのニコゴリになっていました。表面にの脂分を取り除いて、プルンプルンのニコゴリと酸味の効いた茹で卵を頂きました。

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野菜サラダ

サニーレタスとアスパラガス、ミニトマトにマヨネーズかけしたサラダ

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酢醤油の味が良くしみ込んだ、手羽先、白ネギ、ゆで卵

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手羽先の酢醤油