今日は家内のコロナワクチン2回目の接種日、先週のように車はパンクしておらず、天気も良く、30分前には接種会場に到着、前回のように受付は混み合っておらず、テンポよく接種完了し、元気に会場から出てきた。帰りに少し車を走らせ、新聞配達店に代金を支払いに立ち寄った(支払いに行くと割引になる)、帰りにドラッグストアに立ち寄り、コロナワクチン接種前後節酒していた、私の2週間ぶりの麦焼酎を購入して帰宅。お昼はグラノーラ、コーンフレーク、バナナ、キウイ、ブルーベリーに牛乳とヨーグルトをかけて食べていると、一転にわかに掻き曇り雨が降りはじめ、あわてて窓を閉めた。
昨夜は、鶏のミンチ肉と木綿豆腐の豆腐バーグ、南瓜バーグでした。
鶏ももミンチ肉と木綿豆腐の豆腐バーグ
蒸カボチャの皮を外し、粉と練りあわせ、丸めて焼いた南瓜バーグ