薩摩地鶏

日本三大地鶏は秋田県の比内地鶏（ひないじどり）、愛知県の名古屋コーチン、鹿児島県の薩摩地鶏です、スーパーでその薩摩地鶏肉の骨なしモモ肉が売られていたのを買って、丸亀チキン風に味付けをし、厚手のフライパンで両面しっかり焼き上げて夕食に頂きました。薩摩地鶏が良かったのか？　焼き具合が良かったのか大変美味しかったです。

薩摩地鶏のロースト、大葉とズッキーニ添え

カラフルサラダ

カラーピーマン、サニーレタス、ミニトマト、新玉ねぎのサラダ

薩摩地鶏のロースト