薩摩地鶏

日本三大地鶏秋田県比内地鶏(ひないじどり)、愛知県の名古屋コーチン、鹿児島県の薩摩地鶏です、スーパーでその薩摩地鶏肉の骨なしモモ肉が売られていたのを買って、丸亀チキン風に味付けをし、厚手のフライパンで両面しっかり焼き上げて夕食に頂きました。薩摩地鶏が良かったのか? 焼き具合が良かったのか大変美味しかったです。

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薩摩地鶏のロースト、大葉とズッキーニ添え

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カラフルサラダ

カラーピーマン、サニーレタス、ミニトマト、新玉ねぎのサラダ

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薩摩地鶏のロースト